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2020 Edition Z
Stellenbosch WO
De Toren Private Cellar
Dunkles Granatrubin. Verführerischer Duft nach Backpflaumen, Mokka und reifen Brombeeren, aber auch Cassis und schwarzer Pfeffer. Reife, samtige Tannine, die in einer perfekten, lang fliessenden Textur den kompletten Gaumen ausfüllen, aber trotzdem nie an Finesse verlieren. Im langen, schwarzbeerigen Finale dunkle Kirsche, tabakige Würze und schwarze Johannisbeere mit einem Hauch Kardamon.
Détails du produit
Description
Dunkles Granatrubin. Verführerischer Duft nach Backpflaumen, Mokka und reifen Brombeeren, aber auch Cassis und schwarzer Pfeffer. Reife, samtige Tannine, die in einer perfekten, lang fliessenden Textur den kompletten Gaumen ausfüllen, aber trotzdem nie an Finesse verlieren. Im langen, schwarzbeerigen Finale dunkle Kirsche, tabakige Würze und schwarze Johannisbeere mit einem Hauch Kardamon.
Caractéristiques
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N° article
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0477720 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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15 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 64% Cabernet Franc: 36% |
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Vol. alcool
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14.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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360.00 |
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Salz
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0.10 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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86.00 |
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Kohlenhydrate
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2.10 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe au rubis grenat foncé. Parfum très attirant de pruneau, de moka et de mûre à maturité. Tanins mûrs et veloutés, qui emplissent le palais de leur texture longue et gouleyante, sans jamais rien perdre en finesse. Longue persistance aromatique de baies noires et de cerise noire, épicée de tabac et de cassis.
S'accorde avec
Il accompagne à merveille les grillades et barbecue de viandes et légumes, les cuisses de poulet, la gazelle et les boulettes de maïs.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
De Toren
Régions viticoles
Afrique du Sud
L'Afrique du Sud est l'un des pays viticoles les plus traditionnels du Nouveau Monde, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle. Les régions viticoles s'étendent principalement sur la province du Cap, où le climat est influencé par les eaux froides de l'océan Atlantique et les eaux chaudes de l'océan Indien. Cela crée une diversité de terroirs caractérisés par les sols uniques de la flore du Cap (fynbos). Après la fin de l'apartheid et la fin du boycott international qui l'accompagnait, la viticulture sud-africaine a connu une renaissance impressionnante et est devenue l'un des secteurs les plus dynamiques du monde viticole mondial.
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