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2020 Edition Z
Stellenbosch WO
De Toren Private Cellar
L’élégance de la rive droite de Stellenbosch
Edition Z est l’interprétation de De Toren de la rive droite: un assemblage à dominante merlot, complété, comme à Saint-Émilion, par une excellente partie de cabernet franc. Inspiré des grands vins de la rive droite de la Gironde, il allie richesse, élégance et équilibre. Des arômes de baies noires, de graphite et d’épices fines caractérisent son bouquet, tandis que sa bouche est soyeuse, harmonieuse et persistante. Un vin sud-africain moderne, souple et facile à boire, avec l’âme classique d’un Bordeaux.
Détails du produit
Description
Edition Z est l’interprétation de De Toren de la rive droite: un assemblage à dominante merlot, complété, comme à Saint-Émilion, par une excellente partie de cabernet franc. Inspiré des grands vins de la rive droite de la Gironde, il allie richesse, élégance et équilibre. Des arômes de baies noires, de graphite et d’épices fines caractérisent son bouquet, tandis que sa bouche est soyeuse, harmonieuse et persistante. Un vin sud-africain moderne, souple et facile à boire, avec l’âme classique d’un Bordeaux.
Caractéristiques
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N° article
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0477720 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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15 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 64% Cabernet Franc: 36% |
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Vol. alcool
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14.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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360.00 |
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Salz
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0.10 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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86.00 |
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Kohlenhydrate
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2.10 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe au rubis grenat foncé. Parfum très attirant de pruneau, de moka et de mûre à maturité. Tanins mûrs et veloutés, qui emplissent le palais de leur texture longue et gouleyante, sans jamais rien perdre en finesse. Longue persistance aromatique de baies noires et de cerise noire, épicée de tabac et de cassis.
S'accorde avec
Il accompagne à merveille les grillades et barbecue de viandes et légumes, les cuisses de poulet, la gazelle et les boulettes de maïs.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
De Toren
Régions viticoles
Afrique du Sud
L'Afrique du Sud est l'un des pays viticoles les plus traditionnels du Nouveau Monde, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle. Les régions viticoles s'étendent principalement sur la province du Cap, où le climat est influencé par les eaux froides de l'océan Atlantique et les eaux chaudes de l'océan Indien. Cela crée une diversité de terroirs caractérisés par les sols uniques de la flore du Cap (fynbos). Après la fin de l'apartheid et la fin du boycott international qui l'accompagnait, la viticulture sud-africaine a connu une renaissance impressionnante et est devenue l'un des secteurs les plus dynamiques du monde viticole mondial.
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