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2020 Il Carbonaione

Alta Valle della Greve IGT
Podere Poggio Scalette
Les vignes pour le Il Carbonaione ont plus de 80 ans et donnent un faible rendement avec une qualité de raisin impressionnante. Les raisins poussent dans une vallée latérale au sud-ouest de Greve, dans la région du Chianti.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
42.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
56.00 CHF / l
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Détails du produit

Description

Les vignes pour le Il Carbonaione ont plus de 80 ans et donnent un faible rendement avec une qualité de raisin impressionnante. Les raisins poussent dans une vallée latérale au sud-ouest de Greve, dans la région du Chianti.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1289920
Notation
James Suckling 94/100 | Falstaff 94/100 | Wine Spectator 93/100 | Score 18.5/20
Elevage
12 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Cépage(s)
Sangiovese: 100%
Sous-région
Divers Toscane
Vol. alcool
13.5%

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

Podere Poggio Scalette

Località Ruffoli

50022 Greve (Chianti)

Italie

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Podere Poggio Scalette

Au cœur de la région du Chianti Classico, sur les collines de Ruffoli près de Greve in Chianti, se trouve le domaine viticole Podere Poggio Scalette - une perle du paysage viticole toscan. Depuis sa création en 1991 par l’œnologue Vittorio Fiore et sa femme Adriana, le domaine incarne l’équilibre parfait entre la tradition régionale et l’innovation stylistique. Sur un vignoble de 15 hectares, répartis sur un total de 40 hectares de terres, Poggio Scalette produit des vins exceptionnels dont la réputation d’excellence dépasse largement les frontières italiennes.

Un cadeau de la nature
Le terroir privilégié est à la base de ces vins exceptionnels. Les collines escarpées, entrecoupées de terrasses, offrent des conditions idéales pour la viticulture. Les sols, un mélange de calcaire, de sable et d’argile, sont bien perméables, ce qui incite les racines des vignes à chercher l’eau et les nutriments en profondeur. Le climat méditerranéen, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise le développement d’arômes complexes et d’une acidité équilibrée. Le lieu-dit « Il Carbonaione », un vignoble planté de vignes de sangiovese datant d’après la Première Guerre mondiale, est particulièrement connu. Ces vieux ceps produisent un vin unique en son genre par son intensité et son élégance.

Des vins toscans avec une touche bourguignonne
Entre-temps, Jurij Fiore, le fils du fondateur et diplômé de la prestigieuse école de vin de Beaune, dirige le domaine. Son lien avec la Bourgogne se reflète également dans la précision et l’élégance des vins - un fruité fin, des tanins délicats et une structure acide délicate caractérisent sa signature stylistique.  De plus, il possède un profond respect pour le paysage et une vision claire pour la gestion durable de ses vignobles, où la symbiose entre la nature, la tradition locale et l’art moderne de la viticulture est au centre de ses préoccupations.

 

Régions viticoles

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Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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