2020 La Falaise La Clape AOP Château de la Négly

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69.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(46.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un vin flatteur issu d’une parcelle unique

C’est au coeur du terroir de La Clape que la famille Paux-Rosset produit des vins méditerranéens très puissants. Le très fruité La Falaise est sa grande fierté. Servez cette bouteille à vos invités, nous vous assurons que personne ne sera déçu! C’est le «Ribera del Duero» du sud de la France.
 Syrah  Grenache  Mourvèdre
Potentiel de garde jusqu'en 2034 ›

Description du produit

Rouge foncé intense, centre pourpre. Bouquet persistant de prunes mûres et de figues séchées, sur de douces épices. Joli fruit bien présent dans la bouche gourmande aux arômes de myrtilles sucrées, de mûres et de cerises noires, où viennent se marier harmonieusement les épices typiques de La Clape, clou de girofle et cannelle. Le bois parfaitement intégré témoigne d'un grand savoir-faire, les tannins tendres et veloutés apportent une note chocolatée supplémentaire. La magnifique complexité de fruits accompagne l’incomparable chaleur de la Négly dans la longue finale.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec une entrecôte beurre café de Paris, une joue de veau, un chateaubriand, un tournedos Rossini ou une souris d'agneau au romarin. Il s'accomode très bien des viandes rouges comme le boeuf braisé, l'agneau ou le gibier.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0159820150B1100

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Château de la Négly

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Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Château de la Négly
11560 Fleury d'Aude
France
Tel. +33 468 32 36 28

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Qualité

1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
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00423 232 78 00
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044 201 12 77