2020 Les Grès La Clape AOP Domaine de Boède 750

2020 Les Grès La Clape AOP Domaine de Boède

29.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(39.73 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Produit par Claude Gros et issu d’une parcelle unique

Le domaine est situé aux confins du massif de la Clape, à proximité immédiate du Château La Négly. C’est ici que naissent des vins de caractère dont la qualité fait toute la renommée du Château La Négly. Les sols riches donnent naissance à des vins rouges opulents, fruités et très expressifs. Claude Gros compte parmi les oenologues les plus renommés et est considéré comme l’architecte de l’offensive de qualité menée dans le Sud de la France.
  Grenache   Syrah
Potentiel de garde jusqu'en 2034 ›

Description du produit

Parfum intense et typique de baies noires et de saveurs du sud de la France. En bouche, une habituelle texture dense, de l’ampleur et de la puissance, tout en préservant fraîcheur et vivacité. Un vin séduisant avec un fruit riche et délicieux rappelant les mûres, les myrtilles, les cerises noires et des saveurs extrêmement délicates d’herbes et de tapenade d’olives noires. Pression et persistance énormes, des tannins souples et soyeux, une finale intense avec du chocolat noir et un soupçon de caramel.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0628820075C6100

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Château de la Négly

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Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Château de la Négly
11560 Fleury d'Aude
France
Tel. +33 468 32 36 28

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
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