2020 Luis Cañas Crianza Rioja DOCa Alavesa Bodegas Luis Cañas

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18.50 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(24.67 CHF / l )
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Crianza Luis Cañas: à déguster en toutes occasions

C'est en 1928 que la famille Cañas reconnut le potentiel grandiose du terroir de la Rioja Alavesa - aujourd'hui, les meilleurs Tempranillos, les plus fins et les plus aptes à une longue garde, proviennent tous de cette super appellation de l'Alavesa, au pied de la Sierra Cantabrie. Les Riojas de Luis Cañas sont des classiques légendaires qui jouissent d'une prestigieuse réputation dans le monde entier.
95% Tempranillo › 5% Garnacha ›
Potentiel de garde jusqu'en 2031 ›

Description du produit

Rouge pourpre profond, centre impénétrable. Merveilleux nez aux notes fruitées de cerises noires et de tarte aux prunes, mais également de fève de cacao torréfiée et de tabac à pipe. Des belles notes d’épices toniques suggèrent des biscuits aux noix et du pain aux fruits. La bouche compacte révèle une douce chaleur et une texture fluide. Superbe harmonie de fruits sucrés et de fraîcheur croquante. De subtils arômes toastés de noix de coco râpée et d’amandes caramélisées accompagnent le fruit jusqu’à la finale qui s’achève en douceur. Peut-être le meilleur Crianza du domaine Luis Cañas à ce jour.
Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1058520075C6100

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Luis Cañas

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Luis Cañas
La Rioja viticole du nord de l’Espagne qui compte parmi les terroirs historiques les plus emblématiques, profite d’un climat soumis aux influences conjuguées de l’Atlantique et de la Méditerranée : l’un et l’autre artisans de températures douces et de précipitations suffisantes installent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles du domaine familial traditionnel Luis Cañas fructifient au centre de la région, abrités par la Sierra Cantabrie dans la sous-région Alavesa, mondialement réputée pour ses vins rouges de très grande qualité, puissants, admirables de structure et de potentiel de garde.

Un domaine familial dans la quatrième génération

Plus de 100 ans de passé viticole et quatre générations préludent aux vins classiques de la Rioja de la famille Cañas, qui jouissent aujourd'hui d'une grande estime internationale. Ce qui a autrefois commencé comme l'histoire de simples vignerons lorsque la famille transportait des vins jeunes dans des charrettes tirées par des mules, via la Sierra Cantabrie et les montagnes de Vitoria, dans les zones frontalières de Bilbao et Saint-Sébastien, s'est matérialisé au fil des décennies en un des domaines modèles absolus d'Espagne.

L'année 1970 a marqué un tournant dans l'histoire du domaine, lorsque les vins de vendange des Bodegas Luis Cañas jusque-là vendus en vrac dans des gros contenants, ont été commercialisés en bouteille par la cave. Une autre étape importante a été franchie en 1989 lorsque Juan Cañas a repris les rênes de la cave et lui a impulsé une nouvelle phase de croissance. En 1994, sous sa direction, une cave moderne a été inaugurée : elle permet une interaction parfaite entre méthodes traditionnelles et hautes technologies lors de l’élevage des vins, sachant que la plus grande concentration est portée sur la production de vins patiemment affinés en fûts de bois.

Mille petites parcelles et nombreuses vieilles vignes

Les raisins à l’origine des vins de la famille Cañas proviennent de plus d'un millier de parcelles différentes, pour la plupart très petites, qui sont toutes gérées en fonction de leurs besoins respectifs. Chaque micro-vignoble est vendangé séparément, au moment propice pour chacun, car de cette façon seulement, les particularités aromatiques de chaque parcelle sont bien mises en relief. La Bodega Luis Cañas possède aussi plus 100 hectares de vignes situés dans des sites de premier choix, auxquels se rajoutent de nombreuses autres parcelles cultivées depuis de nombreuses années par des domaines partenaires, selon les directives précises de la famille. Les vieilles vignes majoritaires de Luis Cañas qui poussent sur des sols peu fertiles d'argile calcaire, portent de faibles quantités de petits raisins compte-tenu des conditions très exigeantes du terroir, mais qui sont en revanche d'une excellente qualité aromatique et tannique. Alors qu'une petite partie des vieux vignobles est également réservée aux variétés blanches viura et malvoisie riojana, environ 85 pour cent des cépages noirs typiques tempranillo, grenache, mazuelo et graciano également cultivés depuis des décennies, se métamorphosent en vins fins marquants, au style classique intemporel de la Rioja, grâce à l'intuition œnologique précise de la famille.

Luis Cañas
Ctra.Samaniego 10
01307 Vilabuena
Espagne
Tel. +34 945 158 282

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77