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2020 The Chocolate Block

Swartland WO
Boekenhoutskloof Winery
La composition de ce charmant vin rouge est un peu ajustée d'année en année, en fonction des particularités de chaque récolte et toujours mettre ainsi au premier plan les cépages qui sont particulièrement bien réussis. Chaque millésime en retire une personnalité propre et un charme particulier.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
29.90 CHF
75 cl | Prix par bouteille
39.87 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

La composition de ce charmant vin rouge est un peu ajustée d'année en année, en fonction des particularités de chaque récolte et toujours mettre ainsi au premier plan les cépages qui sont particulièrement bien réussis. Chaque millésime en retire une personnalité propre et un charme particulier.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0824120
Notation
Score 18/20
Elevage
14 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Syrah: 73%
Grenache: 11%
Cinsault: 8%
Cabernet Sauvignon: 7%
Viognier: 1%
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Grenat pourpre saturé. Bouquet intense de fruits bleus et noirs avec un soupçon de poivre, sur des touches de bois de santal et d’épices. Bouche tendre et élégante, tannins légèrement granuleux, corps moyen. Un soupçon de chocolat au lait agrémente la finale concentrée aux arômes de prunes noires, de cassis et de graphite.

S'accorde avec

Délicieux avec de la viande de bœuf ou de gibier séchée à l'air, de l'autruche, tout comme des poissons de mer grillés et des viandes braisées.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

Boekenhoutskloof

Excelsior Road P.O.Box 433

7690 Franschhoek

Afrique du Sud

+27 21 876 3320

https://www.boekenhoutskloof.co.za Tous les produits de cette cave

Qui l'a produit ?

Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof a été fondé en 1776 dans l'un des coins les plus reculés et les plus pittoresques de la vallée de Franschhoek. Le nom du domaine signifie "gorge de Boekenhout", une espèce de hêtre indigène typique de cette partie de l'Afrique du Sud.

Spécialiste reconnu de la syrah
Un nouveau chapitre de l'entreprise traditionnelle a commencé en 1993, lorsque la ferme et le domaine ont été entièrement restaurés. Parallèlement, un nouveau programme de viticulture a été introduit et l'entreprise se concentre désormais entièrement sur les cépages syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, grenache, sémillon et viognier. Avec sa gamme premium, Boekenhoutskloof s'est depuis lors forgé une excellente réputation de spécialiste de la syrah, symbolisée par The Chocolate Block, un assemblage à base de syrah qui compte depuis de nombreuses années parmi les vins rouges les plus appréciés d'Afrique du Sud. Le directeur technique Marc Kent, garant de la qualité jusque dans les moindres détails, est la force motrice derrière le développement conséquent de Boekenhoutskloof. Et ces efforts sont largement reconnus : après avoir été élu "Winery of the Year" par le critique de vin le plus renommé d'Afrique du Sud, John Platter, en 2012, Boekenhoutskloof a reçu une nouvelle distinction prestigieuse en 2020, le Platter's South African Wine Guide Editor's Award.

Régions viticoles

Image of Afrique du Sud

Afrique du Sud

L'Afrique du Sud est l'un des pays viticoles les plus traditionnels du Nouveau Monde, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle. Les régions viticoles s'étendent principalement sur la province du Cap, où le climat est influencé par les eaux froides de l'océan Atlantique et les eaux chaudes de l'océan Indien. Cela crée une diversité de terroirs caractérisés par les sols uniques de la flore du Cap (fynbos). Après la fin de l'apartheid et la fin du boycott international qui l'accompagnait, la viticulture sud-africaine a connu une renaissance impressionnante et est devenue l'un des secteurs les plus dynamiques du monde viticole mondial.
Afrique du Sud

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