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2021 Brunello di Montalcino DOCG
Donatella Cinelli Colombini
Un Brunello élégant à la signature féminine
Ce Brunello di Montalcino allie la profondeur classique des grands Sangiovese à une remarquable finesse. Les raisins proviennent des coteaux nord de Montalcino, un terroir plus froid qui, à la faveur du changement climatique, produit aujourd’hui des vins pleins de fraîcheur et de fruit. L’équipe d’oenologues, exclusivement féminine, privilégie la finesse à l’opulence: le vin est élevé uniquement dans des foudres de chêne français, puis en bouteille pendant une longue période. Il en résulte un Brunello à l’équilibre admirable et à l’élégance intemporelle. Un vin qui séduit dès sa jeunesse et continue de se bonifier au fil des ans.
Détails du produit
Description
Ce Brunello di Montalcino allie la profondeur classique des grands Sangiovese à une remarquable finesse. Les raisins proviennent des coteaux nord de Montalcino, un terroir plus froid qui, à la faveur du changement climatique, produit aujourd’hui des vins pleins de fraîcheur et de fruit. L’équipe d’oenologues, exclusivement féminine, privilégie la finesse à l’opulence: le vin est élevé uniquement dans des foudres de chêne français, puis en bouteille pendant une longue période. Il en résulte un Brunello à l’équilibre admirable et à l’élégance intemporelle. Un vin qui séduit dès sa jeunesse et continue de se bonifier au fil des ans.
Caractéristiques
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N° article
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1462421 |
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Notation
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Parker 93/100 | Antonio Galloni 93/100 | James Suckling 92/100 | Score 19/20 |
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Elevage
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24 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Sangiovese: 100% |
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Sous-région
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Montalcino |
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Vol. alcool
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14.0% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Rubinrote Robe mit granatfarbenen Akzenten. Eine einladende und offene Nase nach gut gereiften Pflaumen und Himbeeren, die sie nach und nach im Glas entwickelt, ergänzt durch eine sanfte Würze, auch etwas Orangenschale ist auszumachen. Eine komplexe und dichte Frucht offenbart sich am Gaumen, getragen von viel roter Frucht, fein strukturiert und explosiv zugleich, eine bezaubernde Tiefe zeigend; die feinwürzigen Noten werden unterstützt durch Caramelnoten und Vanille und eine passende Frische; sehr langer und charakterstarker Abgang mit balsamischen Noten.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2037
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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