2021 Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC Sella & Mosca

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CHF 17.80
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 23.73 / l )
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Un Vermentino fruité venu de Sardaigne

Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

Description du produit

Jaune doré lumineux. Le nez fascinant, typique du vermentino, révèle des notes de fleur d'oranger, de pêche et de menthe citronnée, ainsi que du poivre blanc et une pointe de verveine. L’attaque d’une agréable douceur, fait place à un fruit concentré et crémeux, avec maintenant des arômes d’amandes grillées et de fruits jaunes à noyau, sur un soupçon de citron vert; c’est un vin élégant avec une finale de longueur moyenne, légèrement salée, d’une magnifique minéralité.
N° article 1015321075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Vermentino
A boire jusqu'en 2025
Pays d'origine Italie
Région Sardaigne
Producteur Sella & Mosca
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

Sella & Mosca

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Sella & Mosca
Le domaine Sella & Mosca a été fondé en 1899 par deux Piémontais: l’ingénieur Emilio Sella et l’avocat Edgardo Mosca. Au départ, ils étaient venus en Sardaigne pour chasser, mais ils ont rapidement décelé le grand potentiel offert par cette île italienne de la Méditerranée. Au cours de son histoire désormais plus que centenaire, ce domaine traditionnel a largement contribué au développement et à l’essor de la viticulture en Sardaigne. Aujourd’hui, Sella & Mosca compte non seulement parmi les principaux producteurs de vin de Sardaigne, mais aussi parmi les plus renommés d’Italie.

Sella & Mosca compte parmi les producteurs les plus réputés d’Italie

Les vignobles de Sella & Mosca, qui s’étendent sur les appellations DOC Alghero, DOCG Gallura et DOC Sulcis, comprennent aujourd’hui plus de 500 hectares de vignes. La croissance optimale des ceps est favorisée par un climat méditerranéen tempéré ainsi que par des sols riches en nutriments et très caillouteux, composés de calcaire, d’argile et de sable. Afin de protéger les raisins des rayons brûlants du soleil, et comme le veut la tradition, les vignes sont principalement conduites en pergola, ce qui permet aux fruits de mûrir uniformément à l’ombre des feuilles. Sella & Mosca a par ailleurs aussi recours à des méthodes traditionnelles, comme les vendanges manuelles des meilleures parcelles, qui nécessitent beaucoup de main-d’œuvre. Mais le domaine mise également sur le progrès technique dès que c’est possible: les chais modernes sont à la pointe de la technologie et les raisins destinés aux vins simples, qui proviennent de vignobles en plaine, sont vendangés mécaniquement.

Des vins au tempérament méditerranéen

Afin de préserver la biodiversité dans les vignobles, les vignes poussent aux côtés de nombreuses plantes méditerranéennes telles que des lauriers-roses, palmiers, pins maritimes et eucalyptus, dont les effluves intenses viennent subtilement enrichir la palette aromatique des raisins. Le Vermentino est l’un des principaux cépages pour les vins blancs, tandis que le Cannonau est le cépage rouge le plus répandu dans les vignobles de Sella & Mosca. Il donne naissance à des vins rouges élégants, dotés d’une personnalité propre, d’intenses arômes de garrigue et d’une structure pleine de finesse. Des vins authentiques qui allient parfaitement classe internationale et typicité régionale. Alors que les vins blancs et rosés sont vinifiés en cuves inox, les vins rouges sont élevés en fûts neufs et usagés jusqu’à parfaite maturité, dans des caves voûtées historiques datant de 1903.

Si vous passez des vacances en Sardaigne, ne manquez pas cette occasion unique de visiter le domaine et son musée: de nombreux documents et objets historiques, découverts lors de fouilles dans les vignobles, témoignent de la riche histoire de cette magnifique île méditerranéenne.

Sella & Mosca
1 Piani
07041 Alghero (Sassari)
Italie
Tel. +390 799 97700

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
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041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
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031 852 08 00
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062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
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043 444 95 47
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Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Vermentino

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Vermentino

Le vermentino est une ancienne variété à vins blancs, vraisemblablement originaire d’Italie; du moins est-elle mentionnée la première fois dans le Piémont au XVIIe siècle.

Le stock mondial de vermentino atteint à l’heure actuelle environ 11'500 hectares - tendance en hausse, car c’est un cépage de plus en plus populaire. Sa plus grande expansion est enregistrée aujourd’hui en France, où il est connu sous le nom de rolle ; là-bas, hormis en Provence et en Corse, il est surtout cultivé dans le Languedoc-Roussillon. L’Italie lui dédie une superficie presque aussi grande, avec des plantations dans le Piémont et en Toscane, mais surtout en Ligurie et en Sardaigne. Par ailleurs, les USA, l’Australie et le Brésil possèdent de plus petits stocks.

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