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2021 Chardonnay Estate Vineyard
Giaconda
Giaconda se trouve à Beechworth et fait partie des meilleurs producteurs d’Australie. Les vignes de chardonnay poussent sur des sols granitiques érodés, ce qui confère à ces vins texture et complexité. Grâce à des pratiques biodynamiques dans le vignoble et à des interventions minimales dans la cave, on obtient un vin de terroir énormément expressif de Down Under qui jouit d’une grande reconnaissance internationale.
Ancien : 2022
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Giaconda se trouve à Beechworth et fait partie des meilleurs producteurs d’Australie. Les vignes de chardonnay poussent sur des sols granitiques érodés, ce qui confère à ces vins texture et complexité. Grâce à des pratiques biodynamiques dans le vignoble et à des interventions minimales dans la cave, on obtient un vin de terroir énormément expressif de Down Under qui jouit d’une grande reconnaissance internationale.
Caractéristiques
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N° article
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1296821 |
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Notation
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Parker 100/100 | Decanter 100/100 | Jane Anson 100/100 | The Wine Independent 100/100 | Score 20/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Un terroir extraordinaire. Comme son nom l’indique, le Giaconda Vineyard Estate Chardonnay est produit uniquement avec les raisins du domaine. Les 2,8 ha de hardonnay sont plantés sur une pente orientée au sud et relativement fraîche, à l’abri de l’impact direct des rayons du soleil. Les nuits sont généralement fraîches et les journées assez chaudes, ce qui offre des conditions idéales pour une maturation lente. Le terme "terroir" est peu courant lorsqu’il s’agit de vins australiens, mais il semble tout à fait approprié lorsqu’il s’agit de Giaconda et de son expression minérale.
S'accorde avec
Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
À l'apogée
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Régions viticoles
Australie
En raison de sa taille, l'Australie présente des conditions climatiques et géographiques très variées, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus diversifiées au monde. Les vins rouges australiens sont vraiment une classe à part et sont appréciés pour leur grande qualité. Le climat chaud et ensoleillé de l'Australie est parfait pour la culture de raisins particulièrement aromatiques. Les vins rouges australiens se caractérisent par leurs notes puissantes et fruitées.
Australie