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2021 Chemin de Terre
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0728221 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 60% Gamay: 35% Pinot Noir: 5% |
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Sous-région
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Lavaux |
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Vol. alcool
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13.7% |
Profil aromatique
Profil aromatique
Rouge rubis, s’éclaircissant sur le disque. Les petits fruits marquent le nez rappelant les framboises et les cerises, sur des notes de moka et de fumée froide, ainsi qu’un peu de poivre. Bouche puissante et d’une grande concentration, aux arômes de baies rouges et de mûres, sur des touches de chocolat crémant et un peu de viande séchée, tannins tendres et magnifiquement intégrés, grande puissance au-delà du milieu de bouche; légèrement épicé en finale.
S'accorde avec
Température
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2031
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Clos du Boux - Luc Massy
L’héritage d’Epesses – Une tradition tournée vers l’avenir
Le Clos du Boux est le cœur historique de la maison Massy à Epesses et incarne à merveille l’alliance entre tradition et précision moderne dans le Lavaux. L’histoire commence avec Albert Massy qui, à la fin du XIXe siècle, fit preuve de clairvoyance en sélectionnant les parcelles appropriées, posant ainsi les bases de la réputation actuelle. Son successeur, Jean-François Massy, a non seulement amélioré constamment la qualité des vins, mais a également mis en place la mise en bouteille, une étape importante pour le positionnement des vins. Aujourd’hui, Luc et Margaret Massy dirigent le domaine viticole dans sa troisième génération; avec Gregory et Benjamin Massy, la quatrième génération est déjà prête à perpétuer l’héritage tout en le développant de manière contemporaine.
Patrimoine mondial: le vignoble grand cru Clos du Boux au bord du lac Léman
Le nom et l’emblème de l’appellation proviennent du magnifique manoir Clos du Boux, construit en 1630, qui domine Epesses et est visible de loin. Il n’est pas seulement le siège de la famille, mais, en tant que seul vignoble clos de l’appellation, il marque l’image du village – un véritable «clos» au sens historique du terme. Le petit vignoble d’environ 1,7 hectare est situé au-dessus du lac Léman et fait partie des célèbres terrasses du Lavaux, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007. L’exposition parfaite, l’accumulation de chaleur des murs en pierres sèches et l’effet réfléchissant du lac créent un microclimat exceptionnel, souvent décrit comme l’interaction des «trois soleils»: le rayonnement solaire direct, la réflexion du lac et la chaleur accumulée sur les coteaux. Les sols sont constitués d’argile profonde avec des inclusions minérales et confèrent au vin structure, volume et une minéralité prononcée mais finement intégrée. Cette combinaison de situation, de sol et de climat fait du Clos du Boux l’une des parcelles de grand cru les plus caractéristiques d’Epesses.
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