2021 Monteriolo Chardonnay Piemonte DOC Coppo

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48.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(64.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Chardonnay de style bourguignon

Un fabuleux Chardonnay de garde de Coppo.

Description du produit

Vol. alcool 13.5% vol.
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec un risotto, des taglerini, des œufs brouillés à la truffe blanche, des tortellini in brodo, un vitello tonnato ou du bouilli de boeuf froid. Il est également délicieux avec des rissoles, du poisson ou des plats au safran.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0178721075C6100

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Coppo

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Coppo
Près de la célèbre ville d’Asti, le domaine viticole de Coppo a été fondé en 1892 dans la commune de Canelli. Comme la plupart des viticulteurs de la région, Coppo se consacrait principalement à l’époque à la production de vins doux à base de muscat. Aujourd’hui, le célèbre chai piémontais produit également une grande variété de vins secs blancs, rouges et pétillants de premier rang. Toutes ces cuvées portent fièrement l’inscription «Canelli», laquelle indique qu’ils ont été élaborés dans un terroir spécifique, spécialement créé pour souligner l’excellence des cépages cultivés dans cette région.

Spécialités locales et grands vins de renommée internationale

Depuis plus de 130 ans, la famille Coppo s’efforce d’exprimer le terroir de Canelli au plus haut niveau. La recherche d’une qualité maximale, le respect des cépages locaux et l’innovation permanente au service de la tradition; telles sont les valeurs fondamentales de l’exploitation. Cet esprit pionnier est illustré par le fait que le vignoble fut l’un des premiers en Italie à vinifier les raisins de ses propres vignobles puis à les mettre en bouteille avant de les commercialiser sous son propre nom. Au fil des ans, la production s’est étoffée, l’exploitation des vignobles a été modernisée et l’équipement des caves, renouvelé. Cuvée après cuvée, d’autres cépages autochtones – cortese, barbera, nebbiolo, freisa – se sont ajoutés au traditionnel muscat. Désormais, chardonnay et cabernet sauvignon ont également élu domicile dans les vignobles. Fort d’une renommée internationale s’étant forgée à partir des années 1980, le domaine Coppo est aujourd’hui connu dans le monde entier, notamment pour son Barbera d’Asti Pomorosso et son Camp du Rouss, tous deux excellents.

Patrimoine mondial de l’UNESCO

Autre particularité du domaine: ses caves historiques, dans lesquelles les vins sont affinés puis élevés jusqu’à parfaite maturité. Ces celliers s’étendent sous la colline de Canelli sur un total de 5000 mètres carrés à une profondeur de 40 mètres – vaste réseau de galeries, tunnels et couloirs qui fait la fierté de la famille Coppo. Construites au début du XVIIIe siècle puis agrandies aux XIXe et XXe siècles, ces imposantes voûtes ont acquis une grande notoriété. Véritables «cathédrales souterraines», elles ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2014. Enfin, Coppo est engagé depuis 2021 au sein d’un groupement de domaines exclusivement italiens, originaires du Piémont et animés des mêmes valeurs – groupement dont l’ambition vise à perpétuer le rôle primordial du terroir et de la tradition.

Coppo
Via Alba 68
14053 Canelli (Asti)
Italie
Tel. +39 0141 823146

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
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