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2021 Ojo de Agua Cuvée Spéciale
Mendoza
Dieter Meier
À la fin des années 1990, Dieter Meier a acheté le domaine Ojo de Agua à Mendoza. Les raisins destinés à l'Ojo de Agua poussent dans les vignobles d'altitude de Luján de Cuyo. Le plus grand avantage de cette altitude est la fraîcheur des nuits. Parce qu'elles retardent le processus naturel de maturation et permettent aux raisins d'atteindre leur pleine maturité physiologique, tout en développant un équilibre harmonieux entre les arômes d'alcool et de tanin et en conservant une acidité fraîche.
Détails du produit
Description
À la fin des années 1990, Dieter Meier a acheté le domaine Ojo de Agua à Mendoza. Les raisins destinés à l'Ojo de Agua poussent dans les vignobles d'altitude de Luján de Cuyo. Le plus grand avantage de cette altitude est la fraîcheur des nuits. Parce qu'elles retardent le processus naturel de maturation et permettent aux raisins d'atteindre leur pleine maturité physiologique, tout en développant un équilibre harmonieux entre les arômes d'alcool et de tanin et en conservant une acidité fraîche.
Caractéristiques
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N° article
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1290421 |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
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Non |
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Vol. alcool
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14.5% |
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Bodega Ojo de Agua - Dieter Meier
Régions viticoles
Argentine
L'Argentine fait partie des régions viticoles les plus importantes au monde. Avec une superficie totale de 220 000 hectares, l'Argentine est l'un des principaux producteurs de vin d'outre-mer. L'Argentine séduit par l'immense diversité des cépages cultivés, qui bénéficient tous de conditions climatiques parfaites dans les différentes régions viticoles du pays.
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