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2021 Petite Arvine Altimus
Valais AOC
Lux Vina Domaines des Chevaliers
Petite Arvine Altimus – Un grand blanc valaisan à la délicate touche saline
La Petite Arvine compte parmi les cépages les plus emblématiques du Valais, où sa présence est attestée dès 1608. Aujourd’hui, elle fait figure de véritable ambassadrice de la viticulture valaisanne et séduit par sa richesse aromatique et sa structure affirmée. La Petite Arvine Altimus Valais AOC de Lux Vina Domaines des Chevaliers illustre avec éclat le potentiel de ce cépage autochtone. Au nez, elle dévoile des arômes complexes d’agrumes, d’ananas rôti et de fines épices. En bouche, ce vin blanc séduit par sa vivacité et sa profondeur aromatique. Une délicate note saline en finale souligne la typicité incomparable de la Petite Arvine.
Millésime: 2024
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
La Petite Arvine compte parmi les cépages les plus emblématiques du Valais, où sa présence est attestée dès 1608. Aujourd’hui, elle fait figure de véritable ambassadrice de la viticulture valaisanne et séduit par sa richesse aromatique et sa structure affirmée. La Petite Arvine Altimus Valais AOC de Lux Vina Domaines des Chevaliers illustre avec éclat le potentiel de ce cépage autochtone. Au nez, elle dévoile des arômes complexes d’agrumes, d’ananas rôti et de fines épices. En bouche, ce vin blanc séduit par sa vivacité et sa profondeur aromatique. Une délicate note saline en finale souligne la typicité incomparable de la Petite Arvine.
Caractéristiques
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N° article
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1341121 |
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Végan
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Non spécifié |
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Vol. alcool
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13.2% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Vert jaune éclatant ; cerise, brioche et zeste de citron - un bouquet qui laisse d’abord présager un vin rond. Mais le palais surprend par une acidité fraîche et dynamique qui confère à ce vin puissant une verticalité envoûtante. Dans cette traction vertigineuse vers le haut, des notes de fruits exotiques et de minéralité vibrent, de fins tanins confèrent une structure stable. Le vin est très tendu, très frais, très éveillé. Un vin d’une beauté folle, au potentiel addictif pour les esthètes.
S'accorde avec
Les noix de Saint-Jacques poêlées au beurre citronné, le bar au fenouil et aux herbes aromatiques ou le risotto au safran et au parmesan accompagnent à merveille ce vin blanc de caractère. La raclette valaisanne, la cholera valaisanne aux pommes de terre, au poireau et au fromage ainsi que les asperges du Valais à la sauce hollandaise s’accordent tout aussi bien avec ce vin.
Température
Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2032
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Domaines des Chevaliers SA
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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