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2021 Redigaffi

Merlot Toscana IGT
Azienda Agricola Tua Rita
Le Merlot légendaire de Toscane
Lorsqu’il y a plus de 30 ans, Rita Tua et Virgilio Bisti ont hérité d’une terre en Toscane dans la région de Maremma, ils étaient à vrai dire, à la recherche d’un havre de repos. Mais leur passion pour le vin a été plus forte et les a entrainés à développer leurs capacités œnologiques. Aujourd’hui, le domaine Tua Rita est une des meilleures adresses de Toscane. Leur fille Simona et leur gendre Stefano Frascolla ont acquis une reconnaissance internationale avec leurs vins. Le ruisseau, qui traverse leur propriété et qui doit son nom au Redigaffi, est petit et insignifiant, ce qui n’est pas du tout le cas de ce Merlot charismatique. Ce fleuron qui provient des plus vieilles vignes de la famille, marque des points avec son potentiel de garde considérable. Redigaffi a été le premier vin italien que Robert Parker a distingué de 100 points sur 100.
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Détails du produit

Description

Lorsqu’il y a plus de 30 ans, Rita Tua et Virgilio Bisti ont hérité d’une terre en Toscane dans la région de Maremma, ils étaient à vrai dire, à la recherche d’un havre de repos. Mais leur passion pour le vin a été plus forte et les a entrainés à développer leurs capacités œnologiques. Aujourd’hui, le domaine Tua Rita est une des meilleures adresses de Toscane. Leur fille Simona et leur gendre Stefano Frascolla ont acquis une reconnaissance internationale avec leurs vins. Le ruisseau, qui traverse leur propriété et qui doit son nom au Redigaffi, est petit et insignifiant, ce qui n’est pas du tout le cas de ce Merlot charismatique. Ce fleuron qui provient des plus vieilles vignes de la famille, marque des points avec son potentiel de garde considérable. Redigaffi a été le premier vin italien que Robert Parker a distingué de 100 points sur 100.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0635621
Notation
James Suckling 99/100 | Falstaff 96/100 | Score 19.5/20
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Cépage(s)
Merlot: 100%
Sous-région
Divers Toscane
Vol. alcool
15.5%

Dégustation

Dégustation

Rouge rubis aux nuances grenat. Le bouquet révèle une grande diversité d'arômes : tout d’abord de pruneaux et de cerises noires, sur une pointe de cassis, avec des arrière-notes toastées puissantes mais sans dominer, de caramel, de truffe noire et de vanille . La bouche révèle une grande typicité de terroir: fruit complexe avec des tannins puissants, une texture très fine, des épices et de la menthe ; longue finale imposante, portée par une merveilleuse fraîcheur.

S'accorde avec

Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.

Recommandation de service

Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Image of Tua Rita

Tua Rita

Località Notri 81

57028 Suvereto

Italie

+390 565 829 237

https://www.tuarita.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Tua Rita

Il est pratiquement impossible d’écrire sur le domaine viticole Tua Rita sans mentionner le Merlot Redigaffi. Le millésime 2000, sixième édition seulement de ce vin exceptionnel, a été récompensé de manière tout à fait surprenante par Robert Parker avec 100 points, ce qui a fait sensation à l’époque, en particulier pour un merlot pur de Toscane. Ce fut la naissance d’une nouvelle icône du merlot, car cette note a établi la réputation internationale du vin et a immédiatement fait du Redigaffi une référence. Depuis lors, il compte non seulement parmi les meilleurs vins rouges d’Italie, mais aussi parmi les merlots les plus recherchés au monde, avec une constance remarquable.

D’un projet mené dans un garage à une référence internationale
Tua Rita a été fondée en 1984 par Rita Tua et son mari Virgilio Bisti, avec seulement deux hectares de vignes près de Suvereto. Dès le début, l’accent a été mis sur une qualité sans compromis, une approche qui a permis au domaine viticole de se développer régulièrement au fil des ans sans perdre son caractère artisanal. Aujourd’hui, Tua Rita exploite environ 30 hectares de vignobles. La direction opérationnelle est désormais assurée par le gendre Stefano Frascolla, qui incarne un style précis et sensible tant dans le vignoble que dans la cave, et qui façonne les vins avec une grande constance et une maîtrise technique hors pair.

Les Colline Metallifere – les montagnes métallifères toscanes
Les vignobles de Tua Rita sont situés non loin de la petite ville de Suvereto, nichés entre la côte méditerranéenne toscane et les Colline Metallifere, une chaîne de montagnes connue depuis le Moyen Âge pour sa richesse en minerais. Cette diversité géologique continue de façonner le caractère des terroirs: Sur des collines douces, les vignes poussent sur des sols caillouteux et rocheux qui associent argile, sable et limon à une forte concentration en oligo-éléments minéraux.
Ce sous-sol confère aux vins de Tua Rita leur style précis et minéral, souvent accompagné de fines notes ferrugineuses au nez et d’une subtile nuance salée en bouche. Afin de refléter cette origine de la manière la plus authentique possible, Stefano Frascolla travaille délibérément dans le style d’une manufacture: avec une part importante de travail manuel dans le vignoble, des vendanges sélectives et une vinification avec un minimum d’interventions. Il en résulte des vins d’une grande profondeur, d’une grande clarté et d’une grande tension intérieure, qui reflètent aussi bien leur origine que leur classe internationale.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

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