2021 Sideral Valle del Cachapoal Viña San Pedro

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
29.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(39.73 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›

Favori des médias spécialisés internationaux

Depuis son premier millésime, cet assemblage parfait du modeste, mais non moins remarquable, domaine chilien Altair, est abonné aux notes les plus hautes. Le vignoble est situé sur les pittoresques contreforts des Andes. La vallée est traversée par la rivière Cachapoal, qui amène des brises fraîches venant tempérer son climat méditerranéen. Des étoiles sur l’étiquette, du soleil en bouteille!
73% Cabernet Sauvignon › 11% Syrah › 9% Carmenère › 4% Petit Verdot › 3% Cabernet Franc ›
Potentiel de garde jusqu'en 2033 ›

Description du produit

Rouge pourpre saturé, nuances violettes. Un soupçon de réglisse agrémente le nez très chilien aux notes de mûre et de cassis, sur des touches de chocolat noir et du moka. L’attaque d’une grande douceur fait place à des arômes de petits fruits noirs pleins de caractère et d’un bel équilibre, cerises et myrtilles, sur des nuances de croûte de pain et d’herbes méditerranéennes; tannins veloutés et jolie fraîcheur dans la finale équilibrée.
Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 16 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0678421075B6100

Vous pourriez aussi aimer

San Pedro

Tous les produits de San Pedro ›
San Pedro
Viña San Pedro fait partie des plus anciens domaines du Chili. Désormais connue dans le monde entier, l’exploitation des frères Correa a en effet été fondée en 1865. Avec une philosophie totalement centrée sur le terroir, elle produit aujourd’hui d’excellents vins dans différentes régions du pays, dont certains des plus grands vins rouges chiliens. Située à une centaine de kilomètres au sud de la capitale chilienne de Santiago, la prestigieuse bodega Cachapoal Andes de Viña San Pedro a été créée en 2002 avec l’ambition de produire dans la vallée de Cachapoal des vins d’exception, qui comptent parmi les meilleurs au monde.

Sols volcaniques et fraîcheur du Pacifique

Alors que la couche arable, argileuse et très fertile, permet une bonne croissance des ceps et prévient le dessèchement des racines grâce à sa capacité de rétention de l’eau, la roche volcanique du sous-sol, riche en minéraux, confère aux vins un bouquet généreux et un caractère fougueux. Le climat chaud de la région est tempéré par des brises légères venues de l’océan Pacifique. La grande amplitude thermique entre le jour et la nuit assure quant à elle une maturation lente des raisins, créant un magnifique équilibre entre fruité intense et tannins délicats. L’influence du fleuve Cachapoal, qui coule dans la vallée, contribue également à refroidir l’air dans les vignes et à préserver de manière optimale la fraîcheur des fruits. 

Puissance chilienne et élégance internationale

Les pratiques d’exploitation mises en œuvre par l’équipe du vigneron Gabriel Mustakis ne visent pas seulement le développement parfait des raisins, mais aussi la durabilité et le respect de l’environnement. Les propriétaires du domaine n’ont pas lésiné sur les moyens techniques afin de produire des vins exceptionnels et très expressifs: une installation moderne dotée d’un grand chai à barriques a ainsi été construite près de la ville de Molina. C’est là que sont élevés les vins rouges classiques de Viña San Pedro.

Beaucoup de minutie et de savoir-faire sont déployés lors de la vinification pour exprimer dans les vins le caractère authentique des cépages et des terroirs, tout en leur apportant une touche d’élégance cosmopolite et un style international: la signature de San Pedro est marquée par un style fruité et accessible typiquement chilien, une structure élégante et une finesse extraordinaire.

Tous les raisins des cépages Carmenère, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot et Cabernet Franc sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses jusqu’au chai, où les meilleurs fruits sont minutieusement sélectionnés en deux temps. Les faibles rendements assurent la pureté aromatique et l’extraordinaire concentration de chaque millésime. Pour finir, les assemblages intensément fruités de San Pedro sont élevés dans des fûts de chêne français qui leur confèrent des notes de torréfaction très subtiles, une structure souple et une texture veloutée.

San Pedro
Avda Vitacura 2670, Piso 16
. Las Condes, Santiago
Chili

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77