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2021 Tamblyn

Cabernet Shiraz Malbec Merlot
Langhorne Creek
Bremerton Wines
Le nom rappelle les ancêtres anglais de la famille Bremerton – le Tamblyn est un rouge simple avec la puissance du cabernet, complété par la shiraz, le merlot et le malbec. D'un rouge profond, presque noir, il dégage dans le verre un délicat parfum de prune et de cassis. En bouche, le fruit est très présent, les tanins soyeux, un soupçon de menthe et de chocolat noir, harmonieux jusqu'à la longue finale. Il donne vraiment envie de boire un deuxième verre – une superbe carte de visite de la "Chief Winemaker" Rebecca Wilson.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 12
17.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
23.33 CHF / l
Prix TTC, plus
Livrable
dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Le nom rappelle les ancêtres anglais de la famille Bremerton – le Tamblyn est un rouge simple avec la puissance du cabernet, complété par la shiraz, le merlot et le malbec. D'un rouge profond, presque noir, il dégage dans le verre un délicat parfum de prune et de cassis. En bouche, le fruit est très présent, les tanins soyeux, un soupçon de menthe et de chocolat noir, harmonieux jusqu'à la longue finale. Il donne vraiment envie de boire un deuxième verre – une superbe carte de visite de la "Chief Winemaker" Rebecca Wilson.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0126521
Notation
J. Halliday 90/100 | Score 18/20
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon: 45%
Shiraz: 40%
Malbec: 8%
Merlot: 7%
Sous-région
Lang
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Rouge pourpre puissant avec des reflets rubis. Beaucoup de baies noires mûres au nez et en bouche : framboises, myrtilles, prunes confites, du bois de cèdre ainsi que d'autres bois nobles. Très fondant, le fruit est marqué, les tanins veloutés, parfaitement intégrés et mûrs. Fraîcheur persistante malgré une densité et une concentration énormes. Le Tamblyn de Rebecca offre une très belle valeur prix-plaisir.

S'accorde avec

Idéal avec les grillades, les tourtes à la viandes et les pâtes à la bolognaise, il accompagne aussi très bien cuisine tex-mex et pizza.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Rebecca et Lucy

Bremerton

P.O. Box 139

5255 Langhorne Creek

Australie

+61 885 373 093

https://www.bremerton.com.au Tous les produits de cette cave

Producteur

Bremerton

Le domaine viticole Bremerton Wines a été fondé en 1988 par Craig et Mignonne Willson. Aujourd’hui, leurs filles – Rebecca et Lucy Willson – continuent à gérer l’entreprise familiale avec un énorme succès. Le domaine viticole se trouve dans la région viticole de Langhorne Creek, à environ une demi-heure au sud d’Adélaïde, et compte parmi les régions viticoles les plus renommées d’Australie méridionale. Langhorne Creek est une région viticole encore assez jeune et est toujours considérée comme un tuyau secret, car les vins sont certes sombres, profonds et riches, mais loin d’être aussi célèbres que ceux de la Barossa Valley. Les conditions naturelles de cette vallée plate et exceptionnellement sèche du sud de l’Australie sont excellentes, car elle se situe sur les sols riches et très fertiles de la plaine fluviale dite de Bremer. Le cépage shiraz, en particulier, s’épanouit ici en Australie méridionale. Mais le cabernet sauvignon et même les cépages blancs donnent aussi d’excellents résultats. Une brise fraîche du soir provenant du lac Alexandrina tout proche rafraîchit les vignes et crée un microclimat avec des journées chaudes et douces en été et des soirées fraîches qui permettent une maturation lente des raisins.

Frais, intense et concentré
Depuis que Luy et Rebecca dirigent Bremerton, les vins incarnent un mélange parfait de concentration, d’intensité et de fraîcheur en bouche, font preuve d’une grande constance qualitative et offrent un rapport plaisir-prix exceptionnel. Avec sa première étiquette Bremerton – un cabernet sauvignon du millésime 1997 – Rebecca avait déjà remporté un trophée à l’âge de 25 ans; le vin avait alors été élu troisième meilleur cabernet de toute l’Australie par le magazine spécialisé Winestate. Depuis, les sœurs Willson ont fait de Bremerton l’un des domaines viticoles les plus connus du pays: bien que le domaine n’ait donc qu’une histoire relativement récente, Bremerton Wines fait partie depuis un certain temps déjà du cercle des "outstanding wineries", auxquelles le critique de vin James Halliday a attribué la note maximale de 5 étoiles. Une distinction méritoire qui n’est attribuée qu’aux 5 meilleurs pour cent de tous les vignobles australiens.

Expériences gustatives au plus haut niveau
Les évaluations du Wine Companion de Halliday, dans lequel des vins rouges comme Selkirk, Tamblyn et Old Adam obtiennent chaque année les meilleures notes, prouvent que Bremerton est un établissement de premier ordre dans toutes les catégories de prix et que les vins de la viticultrice Rebecca offrent une expérience gustative grandiose avec une fantastique sensation de Down Under.
Pour les amateurs de vin et les visiteurs, Bremerton ouvre sept jours sur sept les portes d’une grange en pierre restaurée datant de 1866, où vous pouvez déguster une sélection de vins de première classe au milieu des vignobles, sous la direction d’un expert. Vous pouvez également déguster un délicieux verre de vin Bremerton et savourer des spécialités culinaires typiques de la région, qui se marient à merveille avec les vins de la maison.

Régions viticoles

Image of Australie

Australie

En raison de sa taille, l'Australie présente des conditions climatiques et géographiques très variées, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus diversifiées au monde. Les vins rouges australiens sont vraiment une classe à part et sont appréciés pour leur grande qualité. Le climat chaud et ensoleillé de l'Australie est parfait pour la culture de raisins particulièrement aromatiques. Les vins rouges australiens se caractérisent par leurs notes puissantes et fruitées.
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