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2021 Villa Antinori
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0217321 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Divers Toscane |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Merveilleux rouge rubis. Notes de baies, de cerises et de prunes, ainsi qu'une délicate tonalité boisée et des tanins tendres. Elevé 12 mois en barrique et 6 mois en bouteille, il est stylé, mais ne cache pas son caractère toscan.
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Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Antinori
Une famille avec une tradition viticole séculaire
La famille Antinori s’est toujours consacrée à la viticulture. Lorsque Giovanni di Piero Antinori a fondé l’entreprise au XIVe siècle, il ne pouvait pas imaginer qu’elle perdurerait pendant plus de 26 générations. Le domaine viticole a toujours été géré par la famille, qui produit aujourd’hui certains des vins rouges les plus renommés d’Italie. L’entreprise a été fondée au cœur de la Toscane, dans la célèbre région viticole du Chianti Classico, entre Sienne et Florence. Le siège de la famille, un magnifique palais, est situé à Florence, sur les rives de l’Arno.
La région viticole du Chianti Classico
Le Chianti Classico est l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie. On y produit principalement des vins rouges, composés à environ 80 % de Sangiovese. Ce cépage est souvent assemblé avec du Merlot ou du Cabernet Sauvignon, ainsi qu’avec les cépages locaux Colorino ou Canaiolo. Les sols riches en calcaire et le climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour la culture de vins rouges de grande qualité. Il en résulte des vins de caractère qui ont acquis une renommée mondiale sous des noms tels que «Tignanello», «Solaia», «Marchese Antinori», «Pèppoli» et «Badia A Passignano».
Vinification et maturation
Selon les conditions météorologiques, la récolte varie, ce qui donne des vins rouges aux multiples facettes, qui peuvent être à la fois ronds et corsés. Seuls des raisins sélectionnés sont utilisés pour la fermentation alcoolique, qui a lieu dans des cuves modernes en acier inoxydable. Le vin mûrit ensuite pendant plusieurs mois dans des barriques françaises. La robe rubis aux reflets violets est intense. Sur le plan aromatique, les vins rappellent la framboise, la cerise et la groseille, complétées par des notes de vanille, de chocolat fin ou de réglisse. Grâce à leurs tanins souples, les vins du domaine Marchesi Antinori peuvent être dégustés relativement jeunes.
Régions viticoles
