2022 Bourgogne Aligoté AOC
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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1259222 |
---|---|
Notation
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Score 18/20 |
Elevage
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10 Mois en Cuve inox |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Non |
Cépage(s)
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Aligoté: 100% |
Sous-région
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CCha |
Vol. alcool
|
12.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune pâle doré aux reflets verts. Bouquet frais et délicatement épicé. Bouche d’une subtile jutosité avec des arômes de Granny Smith et d’agrumes, ainsi que des notes florales vaporeuses. Minéralité d’une grande finesse et magnifique délicatesse jusqu’en finale. Il appelle la gorgée suivante.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
Cellier des Dames
Producteur
Cellier des Dames
Un hommage à la Bourgogne
Les amis François Bannier et Gregory Hecht ne se connaissent pas seulement depuis leurs études de viticulture et gèrent ensemble un domaine dans le sud de la France, ils sont également des amateurs passionnés de Bourgogne depuis les années 1990. C'est donc tout naturellement qu'en 2019, ils ont donné libre cours à leur passion pour cette région prestigieuse en créant un domaine viticole et une maison de négoce intégrée. Pour les deux viticulteurs, c'est un nouveau défi sur leur ancien lieu de travail : un retour aux sources - là où Bannier et Hecht ont appris leur métier. Chaque parcelle, chaque cep, chaque tonneau reçoit depuis lors leur attention et leurs soins particuliers, afin que les trois cépages chardonnay, pinot noir et aligoté puissent développer parfaitement leur personnalité individuelle dans les différents terroirs de la Côte Chalonnaise, souvent sous-estimée.
Régions viticoles
