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2022 Chardonnay El Enemigo
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0762122 |
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Notation
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James Suckling 96/100 | Descorchados 94/100 | Score 19/20 | Tim Atkin 93/100 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune doré brillant du disque jusqu’au centre. Bouquet complexe d’agrumes mûrs, de poire Williams, de pelure de pomme jaune et de fruits à noyau séchés. Viennent ensuite des notes crémeuses de brioche et de pomme au four. L’attaque fraîche et envoûtante fait rapidement place à des arômes typiques de chardonnay. Gelée de coing, Golden Delicious et un soupçon de gousse de vanille, avec une minéralité complexe et racée. Extrêmement précis et élégant, il est très agréable en bouche jusque dans la longue finale.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
jusqu'en 2031
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Puerto Ancona - El Enemigo Wines
Une passion commune pour la tradition viticole argentine
A côté de leur passion commune pour la culture classique et l'histoire, la philosophie d'Adrianna Catena et d'Alejandro Vigil repose avant tout sur leur amour de la tradition. Dans leur domaine, ils veulent produire des vins comme on les faisait autrefois – seulement beaucoup plus fins. Des vins qui sont une formidable expérience sensorielle, malgré tout faciles à boire, et qui sont excellents avec une foule de plats typiques de la cuisine argentine. Tout comme avec Catena, l'idée première avec Puerto Ancona est de produire des vins de terroir d'après le modèle européen – des crus typiquement argentins qui reflètent avec précision leur terroir privilégié et traduisent de manière impressionnante à quel point les vins modernes d'Amérique du Sud ont de la classe et de l'élégance. L'idée reçue selon laquelle un tel raffinement ne serait pas possible en Argentine, est «l'ennemi» (El Enemigo), qu'Adriana et Alejandro veulent vaincre.
Des parcelles d'altitude monocouches de première qualité
Les vignobles où naît El Ernemigo s'étirent au pied des Andes, dans la région productrice de Mendoza, la plus grande et la plus emblématique région viticole du pays, d'où proviennent environ 70 pour cent de la production totale de l'Argentine. Les 12 hectares de vignes croissent dans la prodigieuse Vallée de Uco qui rassemble de nombreux terroirs au caractère particulier. Les vignobles Agrelo à Lujan de Cuyo, Gualtallary à Tupungato ou encore El Cepillo à San Carlos livrent des vins intenses fascinants, d'une belle richesse aromatique, d'un fruité magnifique et vivifiant, et marqués par la minéralité prononcée des sols.
Quelques-uns des meilleurs vins d'Amérique du Sud
Ces vins de parcelle tirent leur personnalité singulière du fait que les cépages à vin rouges et blancs – en particulier le malbec, le cabernet franc et le chardonnay – qui s'épanouissent sur les sols calcaires profonds et riches des parcelles fraîches situées jusqu'à 1200 mètres, là où les ceps et les raisins bénéficient d'un climat d'altitude exceptionnel, généreux en soleil et soumis aux différences de température significatives entre le jour et la nuit. Des critiques internationaux comme James Suckling ou Parker's Wine Advocate débordent d'enthousiasme devant ces vins premium d'Argentine élégants et d'une grande finesse et leur décerne depuis des années, à juste titre et en cascade, des notes absolument faramineuses.
Régions viticoles
