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2022 Final Draft
Cabernet Sauvignon
Côtes Catalanes IGP
Domaine de la Pertuisane
Das Terroir von Maury ist zwar für die Erzeugung von Grenache von Weltklasse berühmt, das Winzerpaar Richard und Sarah Case ist aber seit langem davon überzeugt, dass dieses aussergewöhnliche Mikroklima auch bei anderen Rebsorten Wunder bewirken kann. Der Final Draft Cabernet Sauvignon ist ihr erster Vorstoss in ein anderes Gebiet als den Grenache. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Détails du produit
Description
Das Terroir von Maury ist zwar für die Erzeugung von Grenache von Weltklasse berühmt, das Winzerpaar Richard und Sarah Case ist aber seit langem davon überzeugt, dass dieses aussergewöhnliche Mikroklima auch bei anderen Rebsorten Wunder bewirken kann. Der Final Draft Cabernet Sauvignon ist ihr erster Vorstoss in ein anderes Gebiet als den Grenache. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Caractéristiques
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N° article
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1295422 |
|---|---|
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Notation
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Score 19.5/20 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 100% |
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Vol. alcool
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15.5% |
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Domaine de la Pertuisane
Rue Antoine Fauché 18
66460 Maury
France
Producteur
Domaine de la Pertuisane
De vieilles vignes de Grenache aux ceps noueux sur un terroir de schiste noir: c’est sur ce sol considéré comme trop pauvre, trop coûteux en main-d’œuvre et trop peu rentable que Richard Case et sa femme Sarah se sont imaginé un avenir. En 2002, ils ont racheté leurs premières vignes de Grenache à proximité du village de Maury, situé sur les contreforts des Pyrénées, à égale distance entre la Catalogne espagnole et les Côtes du Rhône méridionales. Depuis, une petite série de vins rouges de grande qualité et produits de façon artisanale a vu le jour.
D’origine anglaise, Richard Case s’était fait la main chez des producteurs du monde entier avant de s’installer dans son paradis de Maury. À l’instar du Priorat espagnol voisin, cette région viticole du Roussillon possède un terroir de schiste noir associé à des sédiments de granit et de calcaire. Ce sous-sol pauvre retient bien la chaleur, mais contient peu de nutriments organiques et d’azote. En dehors de la garrigue typique de la région, constituée de bruyère aux feuilles persistantes, presque rien ne pousse sur ces terres balayées par les vents et desséchées par le soleil d’été. Les vignes parfois centenaires du domaine de la Pertuisane ne produisent que de petites quantités de raisins extrêmement aromatiques et concentrés. Les plus anciens pieds de Grenache sont réservés à la cuvée prestigieuse Le Nain Violet. Avec Pompier, également en monocépage, Richard Case prouve son talent et sa parfaite maîtrise du Grenache. La cuvée Green Egg, quant à elle, met en avant la diversité des cépages cultivés autour de Maury, tandis que Final Draft, mono-cépage de cabernet sauvignon, est tout aussi remarquable.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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