L’Alsace, c’est Hugel – Hugel, c’est l’Alsace. Forte d’une longue tradition familiale, d’un terroir exceptionnel et d’une large gamme de cépages et de styles de vins traditionnels, cette entreprise familiale prospère marque de son empreinte l’histoire viticole de cette petite mais prestigieuse région viticole française, bien au-delà des frontières de la France.

L’histoire à succès de la famille Hugel a commencé en 1639 à Riquewihr, lorsque Hans Ulrich Hugel s’y est installé après la guerre de Trente Ans et est devenu vigneron. Depuis lors, la famille a marqué de son empreinte, à travers les générations, non seulement sa propre culture d’entreprise, mais aussi en partie l’histoire viticole de l’Alsace. En tant que cofondateurs du système AOC et co-créateurs des classifications Vendange Tardive et Sélection de Grains Nobles, ils sont considérés comme les pionniers de la viticulture alsacienne et se sont imposés au fil des ans comme une référence incontournable. Une part importante de la production est exportée, jusqu’en Asie. Cette demande mondiale témoigne du style universel des vins et de leur polyvalence harmonieuse avec les cuisines internationales.

L’Alsace est l’une des régions les plus sèches de France, ce qui se reflète dans ses sols pauvres en argile, marne et calcaire. Grâce à ses caractéristiques microclimatiques, le terroir offre des conditions idéales pour la viticulture. Les périodes de végétation sont fraîches et longues, ce qui confère aux vins finesse et intensité. Les 30 hectares de la propriété comprennent plusieurs des meilleurs vignobles classés Grand Cru. Afin de répondre à la forte demande, la maison s’appuie sur une collaboration de longue date avec une centaine de viticulteurs voisins. Chez Hugel, l’accent est mis sur les cépages typiques d’Alsace. Pur ou en assemblage, sec ou liquoreux. La gamme est large et propose, outre différents styles, un grand nombre de spécialités vieillies. Les raisins sont récoltés de manière sélective à la main, en particulier pour les qualités supérieures, afin de garantir une qualité optimale. Les caves se trouvent sous les bâtiments historiques du XVIe siècle. On y utilise différents fûts en bois et des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Chaque étape est réalisée sans pompage, uniquement par gravité, de manière douce et économe en énergie. La fierté de la cave réside dans ses grands fûts de chêne centenaires, dont l’un a même été inscrit au Livre Guinness des records comme le plus ancien fût encore utilisé.

La gamme Classic propose des vins secs typiques, du Sylvaner au Pinot Noir, issus des vignobles de la maison et des vignobles voisins. Il en va de même pour les vins Estate, qui sont toutefois exclusivement élaborés à partir de raisins de la maison. La gamme Traditions est issue de vendanges sélectionnées et uniquement composée de cépages nobles. Ces vins présentent les caractéristiques typiques des vins d’Alsace: ils ont le degré Oechsle requis et se distinguent par leur capacité de garde exceptionnelle. Lorsque le terme «Jubilee» figure sur l’étiquette, on peut s’attendre à une qualité optimale. Les vieilles vignes et seules les années exceptionnelles donnent naissance à des vins secs et complexes avec un grand potentiel de maturation. Les vins de terroir et les spécialités nobles et sucrées issues de raisins noblement pourris constituent le fer de lance. Somptueusement sucrés, aromatiques, avec une acidité fraîche et une finale infiniment longue, ils couronnent chaque dégustation et restent dans les mémoires au moins aussi longtemps après chaque visite.