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- Bio
2023 Das Kleine Kreuz trocken
Weingut Rings
Dunkelbeerig, würzig und mit voller Struktur
Die Weinberge liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut nochmal sortiert und dann entrappt, bevor sie ohne Pumpvorgänge in die Gärbehälter gelangen. Die Maische wird spontan, mit natürlichen Hefen vergoren, anschliessend erfolgt der Ausbau in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques.
Millésime: 2024
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Die Weinberge liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene und profitieren von einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sandböden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut nochmal sortiert und dann entrappt, bevor sie ohne Pumpvorgänge in die Gärbehälter gelangen. Die Maische wird spontan, mit natürlichen Hefen vergoren, anschliessend erfolgt der Ausbau in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques.
Caractéristiques
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N° article
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1393223 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 | Vinum 95/100 |
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Elevage
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20 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Vol. alcool
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13.5% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Au nez et en bouche, il est déjà bien plus ouvert que le Kreuz, avec des arômes fruités riches, marqués par les baies noires (mûre, cerise noire et cassis) sur des nuances épicées intenses et légèrement poivrées. Tannins souples et belle ampleur jusque dans la longue finale.
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2035
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Rings
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne
Avis 3
Évaluations moyennes des consommateurs
4.50/5