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2023 Etoile du Sud Blanc

Côtes Catalanes IGP
Domaine Thunevin-Calvet
Avec ce blanc, Jean-Roger Calvet et Jean-Luc Thunevin ont réussi à produire un grand vin blanc d'une excellente buvabilité. L'arôme fruité intense est merveilleusement complété par une sensation en bouche crémeuse et une fraîcheur parfaitement équilibrée.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
18.90 CHF
75 cl | Prix par bouteille
25.20 CHF / l
Prix TTC, plus
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Détails du produit

Description

Avec ce blanc, Jean-Roger Calvet et Jean-Luc Thunevin ont réussi à produire un grand vin blanc d'une excellente buvabilité. L'arôme fruité intense est merveilleusement complété par une sensation en bouche crémeuse et une fraîcheur parfaitement équilibrée.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1240523
Notation
Score 17.5/20
Elevage
en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Grenache Gris: 80%
Grenache Blanc: 20%
Vol. alcool
13.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune intense aux reflets dorés. Nez complexe de melon et de coing, sur des nuances de fleurs de poirier et un touche d’exotisme. Attaque douce et crémeuse, d’une bonne ampleur tout en restant vivifiante, il présente maintenant également des arômes d’ abricots et de mirabelles, sur la fraîcheur fascinante du gingembre et la délicate douceur du miel d’acacia jusque dans la finale juteuse et tendre.

S'accorde avec

Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.

Recommandation de service

Frais, entre 8 et 10 degrés

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Producteur

Domaine Calvet-Thunevin

En 2004, Jean-Luc Thunevin, la légende bordelaise et le vigneron du midi de la France Jean-Roger Calvet, décidèrent de produire ensemble du vin dans la région sauvage et romantique de Maury. Depuis, les deux forment une dreamteam absolue, qui rassemblent dans la production de grands vins internationaux, leurs excellentes connaissances des spécificités régionales, étayées par leurs nombreuses années d’expérience. Toutes les créations de Thunevin et Calvet sont de formidables ambassadeurs du Midi, qui inondent chaque gorgée de leur plénitude fruitée méditerranéenne, d’arômes intenses et d’une buvabilité gourmande

Des vins au charme méditerranéen

Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle   au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 3

Évaluations moyennes des consommateurs

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