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2023 Just Chasselas
Trois Lacs VdP
Silou Wines Tschanz
Depuis 2021, Silou Wines produit de grands vins à partir de raisins du lac de Bienne, pour le plaisir de tous. Le nom Silou vient de "silhouette" - et ce n'est pas un hasard: les jeunes viticulteurs aiment donner à leurs vins des contours clairs et savent apprécier toutes les facettes de la viticulture. Le chasselas, d'une fraîcheur minérale et d'un jaune éclatant, fait toujours bonne figure: qu'il soit utilisé en solo ou pour accompagner un repas, il y a toujours une raison de le choisir.
Détails du produit
Description
Depuis 2021, Silou Wines produit de grands vins à partir de raisins du lac de Bienne, pour le plaisir de tous. Le nom Silou vient de "silhouette" - et ce n'est pas un hasard: les jeunes viticulteurs aiment donner à leurs vins des contours clairs et savent apprécier toutes les facettes de la viticulture. Le chasselas, d'une fraîcheur minérale et d'un jaune éclatant, fait toujours bonne figure: qu'il soit utilisé en solo ou pour accompagner un repas, il y a toujours une raison de le choisir.
Caractéristiques
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N° article
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1252323 |
|---|---|
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Notation
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AWC Vienna silver/1 | Score 18.5/20 |
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Elevage
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5 Mois en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Chasselas: 100% |
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Vol. alcool
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11.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Jaune clair, nuances verdâtres. Une interaction de notes minérales fines et d’agrumes délicats dans le magnifique nez de chasselas, poivre blanc et citron vert, derrière une délicate livèche. En bouche, une belle fraîcheur s’ajoute aux notes de fruits jaunes, maintenant aussi de pomme claire et de tilleul, équilibré et précis, finale de longueur moyenne.
S'accorde avec
Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.
Recommandation de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2027
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Silou Wines Tschanz
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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