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2023 La Côte

La Clape AOP
Château la Négly
Le vin le plus simple du Château de la Négly est très convaincant. Avec ses arômes délicats de fruits rouges et ses tannins soyeux, il convient à toutes les occasions et plait à tout le monde.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
18.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
24.67 CHF / l
Prix TTC, plus
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dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Le vin le plus simple du Château de la Négly est très convaincant. Avec ses arômes délicats de fruits rouges et ses tannins soyeux, il convient à toutes les occasions et plait à tout le monde.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0645323
Elevage
12 Mois en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Contient des sulfites
Non
Vol. alcool
14.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre impénétrable. Mûres sucrées et pruneaux dans un nez complexe, aux notes de gianduja et de cerises noires. L’attaque élégante, juteuse et souple est marquée par les fruits noirs et s’accompagne d’une séduisante douceur chocolatée, tannins souples et bien soutenus, généreux et d’une agréable fraîcheur, magnifique puissance fruitée jusque dans la finale de baies noires.

S'accorde avec

Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

Jean Paux-Rosset

Château de la Négly

11560 Fleury d'Aude

France

+33 468 32 36 28

Tous les produits de cette cave

Qui l'a produit ?

Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 7

Évaluations moyennes des consommateurs

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