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2023 Montebamboli 371
Cabernet Franc
Toscana IGT
Società Agricola Petra
Prix de lancement
Un cabernet franc toscan de niveau grand cru
Montebamboli est un vignoble isolé et vallonné situé dans le Parco dei Montioni, sur la côte toscane, et compte parmi les nouveaux projets les plus prometteurs de l’Alta Maremma. Les sols rouges riches en fer ainsi que les vents rafraîchissants venant de la mer créent des conditions idéales pour le Cabernet Franc – un cépage qui développe ici une expression particulièrement élégante, précise et méditerranéenne. Sur le plan stylistique, le vin semble plus concentré et plus vertical que de nombreux Supertuscans opulents, sans pour autant perdre en profondeur et en concentration. Le projet fait partie du spectaculaire domaine Petra, l’un des plus modernes de Toscane, dont la cave emblématique a été conçue par l’architecte suisse Mario Botta. Derrière Petra se cache la famille Moretti, à laquelle appartient également le nom légendaire de Bellavista dans la Franciacorta.
Détails du produit
Description
Montebamboli est un vignoble isolé et vallonné situé dans le Parco dei Montioni, sur la côte toscane, et compte parmi les nouveaux projets les plus prometteurs de l’Alta Maremma. Les sols rouges riches en fer ainsi que les vents rafraîchissants venant de la mer créent des conditions idéales pour le Cabernet Franc – un cépage qui développe ici une expression particulièrement élégante, précise et méditerranéenne. Sur le plan stylistique, le vin semble plus concentré et plus vertical que de nombreux Supertuscans opulents, sans pour autant perdre en profondeur et en concentration. Le projet fait partie du spectaculaire domaine Petra, l’un des plus modernes de Toscane, dont la cave emblématique a été conçue par l’architecte suisse Mario Botta. Derrière Petra se cache la famille Moretti, à laquelle appartient également le nom légendaire de Bellavista dans la Franciacorta.
Caractéristiques
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N° article
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1401723 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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10 Mois en Cuve inox |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Cabernet Franc: 100% |
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Sous-région
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Divers Toscane |
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Vol. alcool
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14.0% |
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Valeur énergétique (kJ)
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339.00 |
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Valuer énergétique (kcal)
|
81.00 |
Profil aromatique
Profil aromatique
Intensives, leuchtendes Rubinrot. Ein Bouquet, das Noten von roten Johannisbeeren und Walderdbeeren offenbart, auch etwas weisser Pfeffer und Röstaromen nach Kakao und Crémantschokolade. Am Gaumen eine phantastische Frucht, die sich nach und nach entwickelt, wiederum vorwiegend rotfruchtig, perfekt reife Tannine, die für eine schöne Komplexität sorgen, insgesamt saftig und feintexturiert; angenehmes Toasting nach Vanille und Mocca im langanhaltenden Abgang, das auch einige mineralische Noten zeigt.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2035
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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