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- Jusqu'à 10 %
2023 Rosato Rovere
Merlot Ticino DOC
Brivio - Gialdi Vini
Le Rosato Rovere de la maison Gialdi Vini est la nouvelle attraction parmi la vaste gamme de ce domaine tessinois. Ce 100% Merlot à la robe rose tendre a été élevé en fûts de chêne et en barriques , ce qui lui confère une complexité qui s’accorde à merveille avec la cuisine légère. Belle fraîcheur, bouche juteuse et finale étonnamment longue et très aromatique. La production est limitée. Il porte l’indéniable signature de l’œnologue Fredi De Martin.
Détails du produit
Description
Le Rosato Rovere de la maison Gialdi Vini est la nouvelle attraction parmi la vaste gamme de ce domaine tessinois. Ce 100% Merlot à la robe rose tendre a été élevé en fûts de chêne et en barriques , ce qui lui confère une complexité qui s’accorde à merveille avec la cuisine légère. Belle fraîcheur, bouche juteuse et finale étonnamment longue et très aromatique. La production est limitée. Il porte l’indéniable signature de l’œnologue Fredi De Martin.
Caractéristiques
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N° article
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1175323 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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8 Mois en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 100% |
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Vol. alcool
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13.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rosé clair, reflets orangés. Nez marqué par les petits fruits rouges, fraises et cerises, qui se conjuguent aux senteurs de fleurs blanches et à peu de zeste d’orange. En bouche se développe un fruité à la fois élégant et dynamique, groseilles et un peu de citron vert, sur une jolie fraîcheur et un souffle de vanille; les arômes ne faiblissent pas jusque dans la finale pleine de tempérament et de vivacité.
S'accorde avec
Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes).
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
Convient à la consommation
jusqu'en 2027
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Gialdi
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren. Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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