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2024 Alta Mora Bianco

Etna DOC
Cusumano
Le côté frais de la Sicile: l’altitude rencontre le sol de lave
L’Etna Bianco de Cusumano est un vin blanc intense provenant des versants nord de l’Etna, l’un des paysages viticoles les plus fascinants d’Europe. La cuvée est principalement composée des cépages locaux Carricante et Catarratto, qui apportent fruit et richesse, soutenus par une fraîcheur salée du terroir et une structure acide vive. Les vignes poussent sur des sols volcaniques, dans des parcelles parfois situées en altitude, où les nuits fraîches, les fortes différences de température et la terre volcanique riche en minéraux confèrent au vin son caractère unique.
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Détails du produit

Description

L’Etna Bianco de Cusumano est un vin blanc intense provenant des versants nord de l’Etna, l’un des paysages viticoles les plus fascinants d’Europe. La cuvée est principalement composée des cépages locaux Carricante et Catarratto, qui apportent fruit et richesse, soutenus par une fraîcheur salée du terroir et une structure acide vive. Les vignes poussent sur des sols volcaniques, dans des parcelles parfois situées en altitude, où les nuits fraîches, les fortes différences de température et la terre volcanique riche en minéraux confèrent au vin son caractère unique.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1437824
Notation
Luca Maroni 94/100 | Falstaff 92/100 | Score 18/20
Elevage
10 Mois en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Carricante: 100%
Vol. alcool
13.0%
Valeur énergétique (kJ)
339.00
Valuer énergétique (kcal)
81.00
Glucides
2.00

Profil aromatique

Profil aromatique

Robe jaune moyen aux reflets dorés. Un bouquet doux et équilibré aux notes d’agrumes, de melon d’été, avec une touche de sauge et de menthe citronnée. Beaucoup d’expression et d’intensité en bouche ; outre les accents dominants d’agrumes, on perçoit également une pointe de poivre blanc et une minéralité bien dosée ; frais et vif, avec une finale à la texture fine.

S'accorde avec

Ce blanc volcanique sicilien accompagne des pâtes aux fruits de mer avec autant de précision qu’un espadon grillé. Il s’accorde avec la même harmonie avec une caponata qu’avec des noix de Saint-Jacques grillées à l’huile de citron, un loup de mer en croûte d’herbes ou un risotto au citron et amandes grillées.

Température

Pour une dégustation optimale de vins blancs complexes, nous recommandons une température de service de 9 à 12 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Cusumano

SS 113 Km 307, Contrada San Carlo

90047 Partinico (PA)

Italie

+390 91 89 08 713

https://www.cusumano.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Cusumano

Inmitten der sanften Hügel Siziliens, wo das azurblaue Meer den Horizont trifft und die Sonne intensiv goldene Strahlen auf die fruchtbare Erde wirft, liegt das Weingut der Gebrüder Cusumano. Alberto und Diego Cusumano, zwei Brüder mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Wein, haben hier ein Paradies für Weinliebhaber geschaffen.

Intensive Mittelmeersonne und kühle Meeresbrise
Die Geschichte beginnt in den späten 1990er-Jahren, als Alberto und Diego das Familienunternehmen übernahmen. Ihr Vater hatte bereits in den 1960er-Jahren mit Weinbau begonnen, aber es waren erst die Brüder, die das Weingut in eine neue Ära führten. Mit einer Vision von Qualität und Authentizität modernisierten sie die Weinproduktion und investierten in innovative Technologien, ohne dabei die traditionellen Methoden aus den Augen zu verlieren. Die Cusumano-Brüder wählten die besten Lagen auf der Insel, von der kühlen Höhe des Ätnas bis zu den sonnenverwöhnten Küstenebenen. Hier kultivieren sie eine Vielzahl autochthoner Rebsorten, wie Nero d'Avola, Insolia und Grillo, und kreieren Weine, die die Essenz Siziliens in jeder Flasche einfangen. Während die Trauben tagsüber unter der intensiven Mittelmeersonne reifen, werden sie in den deutlich frischeren Nächten von der Meeresbrise gekühlt. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen den Weinen von Cusumano ihren unverwechselbaren Charakter – kraftvoll, komplex und doch wunderbar ausgewogen. Doch es sind nicht nur die Weine, die das Weingut Cusumano so besonders machen. Es ist auch die herzliche Gastfreundschaft der Brüder. Besucher werden mit offenen Armen empfangen, und bei einer Verkostung kann man die Leidenschaft der Cusumanos für ihre Region, ihre Reben und ihren Wein spüren.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

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Évaluations moyennes des consommateurs

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