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2024 Cinsault

Vin de France
Château la Négly
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75 cl
Paquet
Carton de 6
16.50 CHF
75 cl | Prix par bouteille
22.00 CHF / l
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Détails du produit

Description


Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1412124
Notation
Score 18,5/20
Elevage
4 Mois en Cuve ciment
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Cépage(s)
Cinsault: 100%
Vol. alcool
13.5%
Brennwert/Energie (kJ)
328.00
davon Zucker
0.23
Brennwert/Energie (kcal)
79.00
Kohlenhydrate
0.90

Suggestions de service

Suggestions de service

Ce vin est tout en légèreté et énergie avec au nez des notes de fruits rouges et de réglisse, de cerises et de fraises sucrées. La bouche est vive et juteuse avec des tannins presque imperceptibles. Une délicate note fumée provenant du calcaire accompagne la finale aux nuances de caramel brûlé et de griotte.

S'accorde avec

Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Jean Paux-Rosset

Château de la Négly

11560 Fleury d'Aude

France

+33 468 32 36 28

Producteur

Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

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