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2024 Spätburgunder Rosé de Saignée
Weingut Rings
Dieser Rosé ist für Fortgeschrittene! Kein «Weinchen» für den Apéro, sondern ein Top-Rosé mit Struktur, Phenolik, Länge und Weinigkeit am Gaumen. Aus dem Jahrgang 2024 sollte etwas ganz Besonderes entstehen: Die Rings-Brüder füllten einen genialen, phänomenalen Rosé in streng limitierter Flaschenzahl ab, der sicher ad hoc zu dem Besten gehört, was Rosé aus Deutschland leisten kann. Aus dem Saftabzug (Saignée) der besten Pinot Noirs ihrer VDP-ERSTEN und -GROSSEN Lagen und nach 18 Monaten Hefelager in Barriques zweiter Belegung wurde der Wein schliesslich im Frühjahr 2026 unfiltriert gefüllt.
Détails du produit
Description
Dieser Rosé ist für Fortgeschrittene! Kein «Weinchen» für den Apéro, sondern ein Top-Rosé mit Struktur, Phenolik, Länge und Weinigkeit am Gaumen. Aus dem Jahrgang 2024 sollte etwas ganz Besonderes entstehen: Die Rings-Brüder füllten einen genialen, phänomenalen Rosé in streng limitierter Flaschenzahl ab, der sicher ad hoc zu dem Besten gehört, was Rosé aus Deutschland leisten kann. Aus dem Saftabzug (Saignée) der besten Pinot Noirs ihrer VDP-ERSTEN und -GROSSEN Lagen und nach 18 Monaten Hefelager in Barriques zweiter Belegung wurde der Wein schliesslich im Frühjahr 2026 unfiltriert gefüllt.
Caractéristiques
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N° article
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1444324 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Spätburgunder (Pinot Noir): 100% |
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Vol. alcool
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13.5% |
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Valeur énergétique (kJ)
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329.00 |
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dont sucres
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0.50 |
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Acides gras saturés
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0.50 |
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Sel
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0.50 |
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Protéines
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0.50 |
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Valuer énergétique (kcal)
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79.00 |
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Glucides
|
1.10 |
Profil aromatique
Profil aromatique
Grossartige Struktur, saftige und griffige Tannine, zartbittere Aromen, extrem lang und fordernd am Gaumen, aber auch mit einer gewissen Geschmeidigkeit und immenser Extraktdichte ausgestattet.
S'accorde avec
Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes).
Température
Pour une dégustation optimale des vins rosés, nous recommandons une température de service de 8 à 10 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2036
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Rings
Régions viticoles
Allemagne
L'Allemagne est l'un des pays viticoles classiques d'Europe et jouit d'une histoire séculaire. Le pays est surtout connu pour ses excellents vins blancs, qui sont influencés par un climat frais et les terroirs uniques le long des fleuves tels que le Rhin et la Moselle. Les vignobles s'étendent souvent sur des pentes raides qui nécessitent un travail manuel intensif, mais qui permettent aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal. Ces conditions garantissent une maturation lente, ce qui confère aux vins une acidité vive caractéristique et des arômes fins appréciés dans le monde entier.
Allemagne