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2025 Château Margaux
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0459025 |
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Notation
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WeinWisser 20/20 | Decanter 98/100 | Falstaff 100/100 | James Suckling 98–99/100 | Parker 97–100/100 | Vinum 99/100 | Score 20/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Margaux |
Profil aromatique
Profil aromatique
Un nez subtil, d’une incroyable finesse, aux notes de cerise sauvage, d’une touche de violette et de tabac blond. En deuxième phase, des arômes de jus d’airelle, un délicat parfum d’iris et de réglisse. En bouche, il est sublime, avec une texture soyeuse, une race dansante, une structure tannique dense et un corps bien charpenté. Dans une finale concentrée et interminable, des notes de baies noires, d’estragon, une finesse pure, associées à une astringence royale.
S'accorde avec
Température
Prêt à être dégusté
2030–2070
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Château Margaux
À la fin du XVIIe siècle, le Château Margaux a atteint sa taille actuelle, pratiquement inchangée depuis, de 265 hectares, dont un tiers est planté de vignes. Secoué par la guerre, le phylloxéra et la révolution, le domaine a été divisé et vendu aux enchères au XVIIIe siècle. Les changements permanents de propriétaires ont laissé au fil des ans des traces positives sur le domaine, car ce qui unit encore aujourd’hui tous les propriétaires, c’est la constance des exigences de qualité élevées et la vision optimiste de l’avenir. La famille d’entrepreneurs grecs Mentzelopoulos s’appuie aujourd’hui sur une équipe compétente et bien rodée, profondément enracinée dans le château et opérant à l’échelle mondiale. La troisième génération, composée des petits-enfants, perpétue la tradition d’excellence que le Château Margaux maintient depuis cinq siècles, dans une quête constante de progrès et d’innovation.
Respect et harmonie
«Un emplacement privilégié sur un plateau graveleux surélevé n’est rien sans les cépages appropriés et un travail attentif de la part de l’homme.» Cette philosophie permet d’accorder à chaque facteur du processus de vinification le respect qui lui est dû. L’interaction entre la vigne, l’homme, le sol et le climat a été affinée au fil des générations et caractérise aujourd’hui Château Margaux. Dans le vignoble densément planté, cela se traduit par un dévouement sur mesure: chaque pied de vigne est soigneusement éclairci, entretenu et récolté grain par grain, un processus laborieux porté par une ambition inlassable d’obtenir un résultat parfait.
Beauté et noblesse
Le château, souvent appelé «Versailles du Médoc», est l’un des rares exemples du style néo-palladien en France et allie l’opulence visuelle du manoir à la fonctionnalité contemporaine des bâtiments adjacents destinés à la vinification. La récente extension d’un bâtiment à la pointe de la technologie a permis de prolonger le monument historique de manière moderne et architecturale. La cave abrite des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et de nouveaux fûts de chêne – ici, la précision du travail dans les vignes se poursuit de manière moderne et minutieuse. Les fûts sont renouvelés chaque année, en partie par la tonnellerie du domaine, le reste des besoins étant acheté auprès de partenaires commerciaux de confiance à Cognac et Bordeaux.
Trois vins rouges et deux vins blancs sont produits, alliant complexité, puissance et potentiel de vieillissement. Le fleuron est le Château Margaux: avec son élégance, sa complexité, son intensité, sa longueur et sa fraîcheur, il compte chaque année parmi les meilleurs de sa catégorie. Le Pavillon Rouge, deuxième vin, est vinifié avec le même soin à partir des mêmes parcelles. L’Aud der Margaux du Margaux, un troisième vin indépendant issu de parcelles distinctes, offre un aperçu plus accessible mais authentique de l’univers du Château Margaux. Les raisins destinés aux deux vins blancs sont cultivés sur onze hectares. Particularité: les parcelles comptent parmi les plus anciennes du domaine et sont plantées à 100 % de sauvignon blanc.
Régions viticoles
