Le duo italien de Noël: panettone et spumante

Noël sans panettone? Inimaginable en Italie! Notre Bacio d’Oro du domaine familial Perlage se marie à merveille avec cette délicieuse brioche de Noël. Tentez l’expérience, et buon natale!

En Italie, la dégustation du panettone est indissociable du réveillon de Noël. Traditionnellement, pour accompagner cette brioche classique, on peut certes boire du café ou du vin doux, mais surtout un spumante haut de gamme.

Prosecco-Sélection Bacio d’Oro

Nous vous recommandons notre sélection exclusive de prosecco Bacio d’Oro, issu du domaine familial Perlage. Cet effervescent raffiné est produit à partir de baies de glera, un cépage régional, soigneusement sélectionnées parmi les raisins qui poussent dans les meilleurs vignobles au cœur de la région viticole de Prosecco di Valdobbiadene.

Le Bacio d’Oro se pare d’une robe jaune clair éclatante, avec de légers reflets verdâtres scintillants et une belle mousse aérienne. À l’attaque, le nez dégage un parfum frais et fruité d’abricot, de pomme Golden Delicious et d’un soupçon de miel de fleurs. En bouche, ce vin se révèle plein d’entrain et élégant avec de fines bulles et un palais est marqué par une minéralité délicate, des notes discrètes de levure et des arômes raffinés de fruit jaune. Le Bacio d’Oro est un spumante animé qui présente une agréable harmonie et une bonne densité; un effervescent idéal en apéritif, pour accompagner un repas, voire pour des occasions très spéciales.

Le Prosecco du précurseur des vins bio

La famille Nardi est forte d’une vaste expérience en matière de production respectueuse de la nature et de l’environnement et cultive ses vignes avec un grand souci du détail. Parfaitement équilibré, ce Prosecco Superiore séduit par sa fraîcheur vive, ses fins arômes fruités et ses bulles irrésistibles. Un délice avec des feuilletés ou en apéritif.

Bacio d'Oro Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Perlage

15 évaluations

Prosecco Superiore Bacio d'Oro

Vénétie, Italie

100% Glera

Score 18/20

18.90 CHF

75 cl (25.20 CHF / l)

L’histoire derrière Perlage

L’histoire de l’exploitation familiale Perlage a commencé en 1985, lorsque Tiziano et Afra Nardi ont décidé de se lancer dans l’aventure agricole. Depuis plus de 30 ans, les parents et leurs sept fils exploitent un domaine bio au cœur de la célèbre région du prosecco, qu’ils dirigent avec passion et dont la qualité exceptionnelle impressionne depuis des années. Bien qu’Afra et Tiziano aient depuis longtemps atteint l’âge de la retraite et que le vignoble soit désormais géré par leurs fils, qui apprécient autant que leurs parents le terroir particulier des parcelles, les fondateurs de l’exploitation familiale ne peuvent s’empêcher de participer chaque année à l’entretien des vignes, aux vendanges et à la production d’excellents vins effervescents.