Châteauneuf-du-Pape: un vin à l’âme papale

Châteauneuf-du-Pape est synonyme de puissance, d’élégance et d’histoire. Depuis le XIVe siècle, ses vins sont marqués par le soleil, le mistral et les sols graveleux. Qu’elle soit rouge ou blanche, chaque bouteille raconte l’art de vivre à la française et la magie du terroir des papes.

Puissant, plein de caractère et chargé d’histoire, Châteauneuf-du-Pape compte parmi les grands noms évocateurs du monde viticole français. Rares sont les autres régions viticoles qui allient aussi harmonieusement histoire, terroir et savoir-faire artisanal. Les origines de cette célèbre région viticole remontent au XIVe siècle, lorsque les papes transfèrent leur siège en Avignon. À partir de 1318, le pape Jean XXII, un connaisseur et un amateur notoire de vins nobles, fait construire une magnifique résidence d’été à Castrum Novum Calcernerii, l’actuelle Châteauneuf-du-Pape. En acquérant les premiers vignobles, il pose les bases d’une histoire dont le succès perdure encore aujourd’hui. Pendant la construction, qui dure plusieurs années, il fait venir des vignerons expérimentés de sa région natale, Cahors. Dans les années 1320 et 1330, ceux-ci plantent les meilleurs coteaux autour du «nouveau château du Pape» et importent en Provence leur savoir-faire en matière de vignes, de sols et de chai. C’est ainsi que s’ouvre le chapitre de l’un des vins les plus importants de France.

La viticulture, force motrice de l’économie et du raffinement

Avec la viticulture, l’Église poursuit des objectifs certes liturgiques, mais aussi profondément gastronomiques et économiques. Au Moyen Âge, le vin était un aliment de base, à la fois symbole de richesse et bien commercial très convoité. Les maîtres de chai pontificaux assuraient une gestion méticuleuse, contrôlaient chaque récolte et veillaient à la qualité constante des vins. Les crus de Châteauneuf deviennent rapidement prestigieux et trouvent leur place dans les cours européennes. Le nom de «Vin du Pape» est depuis longtemps synonyme d’excellence – une tradition qui est toujours entretenue aujourd’hui.

Les vins rouges divins enthousiasment depuis des siècles

Le terroir de la région est unique. Dorlotés par le soleil, marqués par le mistral, les vignobles sont implantés dans des sols arides recouverts de grands galets ronds. Ceux-ci emmagasinent la chaleur pendant la journée et la transmettent aux vignes pendant la nuit. Ce trésor naturel assure la concentration et la profondeur incomparables des vins. L’appellation Châteauneuf-du-Pape, l’une des premières AOC de France reconnue en 1936, autorise jusqu’à treize cépages différents. Les vins rouges sont généralement dominés par le grenache noir, accompagné de syrah, de mourvèdre et d’autres cépages qui apportent structure, saveur et longévité. Les arômes de baies mûres, de poivre noir, d’herbes de la garrigue, de tabac et une pointe de cuir témoignent du caractère méditerranéen et de la beauté rugueuse de la Provence.

Un vin blanc aux multiples facettes, véritable secret d’initié

Les vins blancs, rares mais d’autant plus fascinants, surprennent eux aussi par leur élégance et leur profondeur. Des variétés comme la clairette, le grenache blanc, la roussanne ou le bourboulenc leur offrent de délicates notes florales, une minéralité rafraîchissante et un remarquable potentiel de garde. Au fil des ans, ces vins développent une note de miel subtile et une texture soyeuse, qui en font de véritables trésors pour les connaisseurs.

Des vins qui ont de l’âme et une riche tradition

Qu’il soit jeune et plein de tempérament ou mûr et complexe, le Châteauneuf-du-Pape reste un vin qui a de l’âme. Chaque gorgée raconte des siècles de tradition, incarne le soleil, le vent et la pierre – et les personnes qui cultivent l’héritage des papes avec passion et dévouement. Plus qu’un vin qui se boit, c’est un vin qui se vit: un morceau sensuel de l’histoire viticole de France qui se prolonge dans le verre.

Château Beaucastel 2022 Châteauneuf-du-Pape AOC

Bio

Rhône, France

30% Mourvèdre

30% Mourvèdre30% Grenache15% Syrah10% Counoise10% Roussanne5% Cinsault

James Suckling 97/100

James Suckling 97/100Score 19.5/20

129.00 CHF

75 cl (172.00 CHF / l)
Clos des Papes 2024 Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc

Rhône, France

16.66% Grenache

16.66% Grenache16.66% Clairette16.66% Roussanne16.66% Picpoul16.66% Bourboulenc16.66% Picardan

Score 19.5/20

Score 19.5/20

79.80 CHF

75 cl (106.40 CHF / l)
3 évaluations

Clos des Papes 2022 Châteauneuf-du-Pape AOC

Rhône, France

55% Grenache

55% Grenache30% Mourvèdre10% Syrah1.25% Cunoise1.25% Vaccarèse1.25% Muscardin1.25% Cinsault

Parker 97–99/100

Parker 97–99/100Jeb Dunnuck 97–99/100Score 20/20

99.00 CHF

75 cl (132.00 CHF / l)
Vieilles Vignes 2020 Châteauneuf-du-Pape AOP

Rhône, France

70% Grenache

70% Grenache20% Mourvèdre10% Syrah

Score 19.5/20

Score 19.5/20Jeb Dunnuck 94/100

69.00 CHF

75 cl (92.00 CHF / l)