FR 
DE 
IT 
Un vin qui atteint la perfection: le chef-d’œuvre de Tim Mondavi, de la Napa Valley, a été récompensé par Lisa Perotti-Brown de The Wine Independent avec un score sensationnel de 100 points.
Plus qu’un grand vin, le Continuum est la réalisation d’un rêve. Nées dans le vignoble élevé de Sage Mountain Vineyard, au-dessus d’Oakville, sur le flanc est de la Napa Valley, les vignes s’enracinent profondément dans des sols rocheux et volcaniques. Les différentes altitudes et expositions du Continuum Estate ont conféré au vin une structure complexe et une grande profondeur.
Une grande année
Comme l’année précédente, le millésime 2021 a été marqué par la sécheresse. Mais grâce à un soin minutieux du sol et à une excellente compréhension des besoins de la vigne, l’équipe Continuum est parvenue à déployer tout son potentiel.
Le Continuum 2021 est un assemblage de cabernet sauvignon (45%), de cabernet franc (35%), de petit verdot (11%) et de merlot (9%). Il se révèle puissant avec des arômes de fruits noirs, de chocolat noir, de violette et de poivre noir. Rond, il est doté d’une acidité rafraîchissante, de discrètes notes de barrique et d’une fine structure tannique.
Un vin qui a un bel avenir devant lui grâce à son potentiel de garde, mais qui enthousiasme déjà – et pas seulement les critiques de vin.
