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Là où bat le cœur gastronomique de l’Italie
L’Émilie-Romagne, berceau de la Cucina Italiana et patrie du domaine Condé, est située entre les Apennins et l’Adriatique. C’est là que sont produits des vins rouges puissants et élégants qui font ressortir le caractère de cette région riche en saveurs.
Entre les courbes sinueuses des Apennins et la ligne scintillante de l’Adriatique se trouve une région qui tient presque de la promesse: l’Émilie-Romagne. Là où les douces collines et les plaines fertiles s’étendent dans une douce lumière vit une Italie encore marquée par l’artisanat, le goût et la pure joie de vivre.
Les Romains connaissaient déjà la richesse de ce paysage. Les fruits, les céréales et les raisins y mûrissent sous la chaleur du soleil, et le parfum de ce qui est cultivé et raffiné depuis des siècles flotte dans les cuisines. C’est ici qu’est née une culture culinaire célèbre bien au-delà des frontières italiennes: la mortadelle de Bologne à l’arôme délicat de noisette; le Parmigiano Reggiano cristallin qui craque sous les doigts; le vinaigre balsamique de Modène sombre et brillant qui a le goût du temps qui s’écoule et le Prosciutto di Parma si tendre qu’il fond presque sur la langue.
Un vrai bijou - le domaine Condé
Au cœur de cette riche culture, niché dans la Romagne, se trouve un joyau que les connaisseurs connaissent depuis longtemps, mais quiconserve néanmoins le charme de l’invisible: le domaine viticole Condé. Ceux qui visitent le domaine empruntent des allées serpentant à travers des collines boisées comme des rubans. L’air est clair et embaume la terre, les herbes et les raisins en train de mûrir.
Depuis des années, Condé fait parler de lui avec ses vins rouges de caractère qui allient structure et profondeur à une élégance longtemps sous-estimée dans la région. Si ce domaine viticole avait été situé en Toscane voisine, le prix de ses bouteilles aurait sans doute été multiplié depuis longtemps. Mais ici, la renommée grandit lentement et sûrement. Le travail dans le vignoble est un artisanat dans sa forme la plus pure: minutieux, patient, empreint d’un profond respect de la nature et du rythme des saisons.
Lorsqu’on se promène dans les vignobles bien entretenus, on n’entend que le bourdonnement des insectes, le crissement du gravier sous les pieds et peut-être le léger bruit du métal lorsqu’une paire de ciseaux coupe les grappes de raisin de la vigne. Il règne une tranquillité pleine de fraîcheur dans la cave. C’est là que les vins mûrissent, protégés par l’ombre et la patience du vigneron, jusqu’à ce qu’ils soient prêts à raconter l'histoire de leur terroir.
Un verre de condé est bien davantage qu’une boisson. C’est un petit voyage: on y goûte la chaleur de l’été, la fraîcheur des nuits, la force de la terre et le dévouement silencieux avec lequel on travaille ici. C’est l’Émilie-Romagne sous sa forme la plus concentrée: riche en facettes, séduisante et authentique.
Émilie-Romagne pour la maison
Si vous souhaitez retrouver chez vous les saveurs incomparables de l’Italie, ne manquez pas nos vins sélectionnés avec soin: un régal pour les sens et un voyage gustatif en Émilie-Romagne.
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Emilie-Romagne, Italie
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Score 18.5/20
Score 18.5/2029.80 CHF75 cl (39.73 CHF / l) -
Emilie-Romagne, Italie
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Antonio Galloni 91/100
Antonio Galloni 91/100Score 18/20Prix spécial 13.50 CHF Prix normal 19.50 CHF75 cl (18.00 CHF / l) -
Emilie-Romagne, Italie
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Antonio Galloni 92+/100
Antonio Galloni 92+/100Score 18/2021.00 CHF75 cl (28.00 CHF / l) -
Emilie-Romagne, Italie
100% Sangiovese
100% Sangiovese
Score 18.5/20
Score 18.5/2065.00 CHF1.5 l (43.33 CHF / l)
Plus de 3000 vins de qualité à découvrir chez Mövenpick Vins
Plus de 3000 vins de qualité à découvrir chez Mövenpick Vins
Depuis l’ouverture du premier restaurant Mövenpick à Zurich en 1948, la marque incarne un monde de plaisir et de passion. Dès le début, l’objectif du fondateur de l’entreprise, Ueli Prager, était de proposer à ses hôtes une sélection de vins de très grande qualité. Les vins servis dans les restaurants Mövenpick étaient tellement appréciés que l’on voulut bientôt les déguster chez soi. C’est ainsi qu’Ueli Prager posa de nouveaux jalons dans le commerce du vin suisse en ouvrant la première cave à Zurich Enge en 1962.
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