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Des vins rouges fruités au tempérament sud-américain
Le domaine de Monte Quieto se trouve à Agrelo, dans la région viticole de Mendoza, qui compte incontestablement parmi les plus en vogue du moment. Un lieu à ne manquer sous aucun prétexte si vous aimez les vins puissants à la couleur profonde, charnus, fruités et opulents. Le climat idéal des contreforts des Andes produit des vins enthousiasmants qui séduisent par leur tempérament sud-américain et procurent un immense plaisir. Près de 300 jours de soleil par an, peu de précipitations, un vent sec et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit sont autant d’atouts permettant aux vignes de s’épanouir de manière optimale sur les sols calcaires et sablonneux, et de produire des raisins aux arômes intenses, sans quasiment aucun risque de maladie.
Des vignobles ensoleillés à haute altitude
Les vignes de Monte Quieto sont situées à une altitude de près de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elles donnent naissance à des vins très attrayants, qui allient puissance du fruit, élégance veloutée et fraîcheur intense dans un style très gouleyant. Les raisins utilisés pour ces vins proviennent de trois terroirs issus de parcelles uniques, sur chacun desquels Matilde Pereda et Agustín Casabal cultivent des cépages adaptés au sol et au climat: Malbec, Syrah et Cabernet Franc mûrissent ainsi à la perfection pour exprimer leur caractère typique. L’élevage en fûts apporte aux vins douceur et structure, ainsi que de délicates notes épicées, tout en mettant parfaitement en avant le caractère aromatique des raisins.
