Errázuriz

Vers l’avenir avec un esprit pionnier
Pendant longtemps, presque personne ne considérait la vallée de l’Aconcagua comme un terroir propice à la viticulture. Les étés étaient jugés trop chauds et trop secs. Don Maximiano Errázuriz a toutefois très tôt reconnu le potentiel exceptionnel de la région. Les eaux de fonte des Andes, les sols d’origine volcanique ainsi que les dépôts alluviaux créent des conditions idéales pour la viticulture. Grâce à cette clairvoyance, Viña Errázuriz est devenue le pionnier de la viticulture moderne dans la vallée de l’Aconcagua et a marqué durablement le développement de toute la région.

Eduardo Chadwick – Ambassadeur de la viticulture chilienne
L’actuel propriétaire, Eduardo Chadwick, n’a rien à envier à son arrière-grand-père Don Maximiano en matière de vision, de force d’innovation et d’esprit d’entreprise. Après ses études, il a notamment acquis une précieuse expérience au Château Lafite Rothschild à Bordeaux. Fort de ce savoir-faire, il a continué à développer Viña Errázuriz avec cohérence, en introduisant de nouvelles pratiques viticoles, en modernisant les techniques de vinification et en misant sans compromis sur la plus haute qualité. Aujourd’hui, Eduardo Chadwick est considéré dans le monde entier comme l’un des principaux ambassadeurs de la viticulture chilienne et a contribué de manière décisive à imposer le Chili sur la scène internationale comme terre d’origine de grands vins d’exception.

L’Icon Winery de Viña Errázuriz
Afin de pouvoir traiter les raisins de ses grands crus avec encore plus de précision, Eduardo Chadwick a fait construire en 2009 la nouvelle Icon Winery. La Bodega Don Maximiano, en grande partie souterraine, allie une œnologie de pointe à une architecture durable. Grâce à sa structure en spirale, tous les mouvements des raisins et des vins s’effectuent exclusivement par gravité, ce qui permet un traitement particulièrement délicat de la récolte. Ce concept est complété par une construction économe en énergie, utilisant la géothermie et l’énergie solaire. L’alliance de l’innovation, de la durabilité et de la précision crée les conditions idéales pour la production des grands vins emblématiques de la maison.

La dégustation de Berlin – un tournant décisif
Depuis des décennies, Eduardo Chadwick poursuit l’objectif de hisser les grands vins chiliens au même niveau que les plus grands crus du monde. Le légendaire «Berlin Tasting» de 2004, organisé sous la direction du célèbre journaliste œnologique Steven Spurrier, a marqué un tournant décisif. Lors de cette dégustation à l’aveugle réunissant 36 experts européens de premier plan, deux vins d’Errázuriz se sont classés devant de nombreuses icônes bordelaises de renommée mondiale, faisant sensation à l’échelle internationale. Ce résultat a durablement changé la perception des grands vins chiliens et est considéré encore aujourd’hui comme un jalon dans l’histoire viticole du pays.

Durabilité et excellence mondiale
La durabilité fait aujourd’hui partie intégrante de la philosophie de Viña Errázuriz. Une viticulture respectueuse des ressources, la préservation de la biodiversité ainsi que des méthodes d’exploitation régénératrices contribuent à préserver à long terme le caractère unique des vignobles. Parallèlement, c’est ici que naissent certains des vins les plus réputés d’Amérique du Sud. Outre le légendaire Don Maximiano Founder’s Reserve, Seña, ce projet prestigieux lancé en collaboration avec Robert Mondavi, compte notamment parmi les grandes icônes du Chili.
Les notes maximales régulièrement attribuées par les plus grands critiques œnologiques, tels que Wine Advocate, James Suckling et Tim Atkin, confirment année après année l’engagement exceptionnel de la maison en matière de qualité. Aujourd’hui, Viña Errázuriz compte incontestablement parmi les grandes références de la viticulture chilienne et jouit d’une excellente réputation dans le monde entier.