Tenuta di Biserno

Alta Maremma – Une région frontalière de caractère
Les vignobles sont situés dans l’Alta Maremma, près de Bibbona, juste à la frontière de la célèbre appellation Bolgheri. Sur le plan géologique, différentes formations de sol se côtoient ici: des sols alluviaux calcaires, du gravier, de l’argile et des sédiments riches en minéraux caractérisent le profil des terroirs. Le climat est méditerranéen, mais avec une influence maritime décisive. La proximité de la mer Tyrrhénienne assure une circulation d’air constante et des brises fraîches qui tempèrent la chaleur estivale et permettent une maturation phénolique régulière. Cette combinaison de chaleur, de lumière et de fraîcheur constitue la base de vins structurés, profonds et équilibrés.

Cépages bordelais, signature toscane
Les cépages bordelais classiques occupent une place centrale: cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot. Chaque parcelle est cultivée de manière différenciée; les vendanges sont effectuées de manière sélective à la main. L’objectif n’est pas la puissance pour la puissance, mais une interaction précise entre le fruit, les tanins et la tension minérale. L’élevage se fait en barriques françaises, ce qui favorise la structure et la texture sans masquer l’origine. Le style est clair: densité et profondeur, portées par l’élégance et la sérénité. Le fleuron de la maison, Biserno, est une cuvée complexe, souvent à base de Cabernet Franc, complétée par du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Le vin allie des arômes de fruits noirs, des notes épicées raffinées et une structure tannique précise, avec une longueur et un potentiel de garde remarquables. Il Pino di Biserno interprète la même origine de manière un peu plus accessible, tout en restant structuré et clairement défini. Avec Insoglio del Cinghiale – provenant du domaine voisin de Campo di Sasso – le projet révèle une facette plus vivante et fruitée, qui reflète l’environnement méditerranéen de la Maremme.