Rueda

Après un essor fulgurant ces dernières décennies, les vins blancs de Rueda comptent désormais parmi les classiques de l'Espagne. L'appellation qui doit son nom à la ville de Rueda est située au nord-ouest de Madrid, au cœur de la région Castille-et-León, entre les célèbres régions productrices de vin rouge Ribera de Duero et Toro. La plus grande partie du territoire viticole établi dans la région périphérique de Valladolid, tapisse le paysage vallonné de vignobles situés entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la rive sud du fleuve Duero. Le climat de la région est caractérisé par des étés chauds et secs comme par des hivers longs et froids, qui façonnent avec éclat les arômes fruités et la fraîcheur croquante des vins blancs. 50 pour cent environ du vignoble total sont dédiés au cépage emblématique, le verdejo, complété du macabeu, du palomino et du sauvignon blanc.

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