2012 L'If St-Emilion AOC 750

2012 L'If St-Emilion AOC

CHF 119.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 158.67 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Der neue Le Pin: Zur Kiefer kommt jetzt noch die Eibe. Limitiert!

  Merlot   Cabernet Franc
Maturazione 2017–2028 ›

Descrizione prodotto

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Intensives Fruchtmark in der Nase, Tiki-Brausebonbonnote, viel Kirschen mit gewissem Amarenatouch, Waldhimbeeren, sehr dicht. Im Gaumen soft, fein, geschmeidig, intensive Primärfrucht, dicht gebündelt, eigentlich schlanker, oder weniger imposant als der etwas laute 2011er daher kommend, im Innern leicht kernig. Vielleicht jetzt schon mehr auf seinem eigenen Weg als der Erotik versprühende 2011er.
Vol. alcolici 14.0% vol.
Ideale con Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Raccomandazione di servizio Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0764312075B6000

Château L’If

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Château L’If
Immerso nelle dolci colline di Saint-Émilion si trova Château L’If, la piccola ma raffinata tenuta sorella di Château Le Pin. Fondata da Jacques Thienpont, il cui nome è stato a lungo sinonimo di precisione ed eleganza a Bordeaux, questa tenuta è sinonimo di una comprensione contemporanea del terroir e della viticoltura. Con Château Valandraud, Thunevin ha stabilito il concetto di “vino da garage” negli anni ’90, concentrando così l’attenzione su produzioni piccole e dettagliate. Il suo coraggio e la sua forza innovativa hanno ridefinito i parametri di riferimento per la qualità e l’individualità: un’eredità che L’If raccoglie con il suo approccio avanguardistico e interpreta con finezza.

Aria atlantica e terreni sabbiosi
Lo château si trova a nord-est di Saint-Émilion, dove i terreni sono molto diversi dai famosi altopiani calcarei di Pomerol. Qui domina una miscela di argilla e calcare, intervallata da zone sabbiose che conferiscono ai vini una particolare finezza. I vigneti si estendono per poco meno di 8 ettari, un’area minuscola anche per gli standard di Bordeaux. L’età delle viti, alcune delle quali hanno più di 50 anni, garantisce un apparato radicale profondamente ramificato e uve dal carattere deciso.
Anche il clima atlantico temperato di Saint-Émilion gioca un ruolo importante: estati lunghe e calde e notti fresche permettono alle uve di maturare lentamente e di conservare la loro freschezza. Il protagonista del vigneto è il Merlot, integrato da una piccola ma importante percentuale di Cabernet Franc. Questa combinazione produce vini che riflettono fedelmente il terroir, potenti e intensi senza essere sovraccarichi.

Interventi minimi, massima autenticità
In cantina, Jacques Thienpont riduce al minimo gli interventi, con un approccio moderno e classico al tempo stesso. Le uve sono raccolte a mano, rigorosamente selezionate e fermentate in piccoli serbatoi di legno e acciaio inox. Per l’invecchiamento vengono utilizzate principalmente barrique francesi nuove, in cui il legno deve sempre sostenere il vino senza dominarlo. La filosofia: lasciar parlare il terroir, non la tecnica.

Bevibilità moderna e spina dorsale classica
I vini di Château L’If dimostrano che l’eleganza e la profondità non sono una contraddizione in termini. Frutti rossi potenti e maturi come ciliegie e lamponi sono abbinati a una mineralità fine e quasi fluttuante e a sottili note erbacee. I tannini sono presenti ma vellutati e l’acidità conferisce ai vini freschezza e longevità. Nel bicchiere, il fruttato moderno e l’austerità classica si combinano per formare un insieme armonioso.

Château L’If
21, rue des Grands Champs
33500 Pomerol
Francia
Tel. +33/557 51 33 63

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Qualità
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