2013 Vigna dei Pini Bolgheri DOC Superiore Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari 750.00

2013 Vigna dei Pini Bolgheri DOC Superiore Tenute Ambrogio & Giovanni Folonari

CHF 46.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 62.00 / l )
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Aus dem edlen Bolgheri

Im nur 900 Hektaren Anbaugebiet Bolgheri haben Sassicaia und Ornellaia italienische Weingeschichte geschrieben. In unmittelbarer Nachbarschaft dieser zwei Legenden gedeihen die Trauben für den Vigna dei Pini Bolgheri Superiore. Qualitativ steht er mit kleinem Ertrag, hoher Konzentration und 18 Monaten Barrique-Ausbau den zwei grossen Namen in nichts nach. Preislich hingegen setzt er neue Massstäbe.
Paese d’origine Italia › Toscana › Bolgheri ›
Score 19/20 ›
90% Merlot 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Maturazione Jetzt bis 2025 ›

Descrizione prodotto

Konzentriertes Rubin, violette Nuancen. Eine Bolgheri-typische Nase nach Brombeeren und Amarena-Kirschen, dann auch Brownies, süsses Caramel und ein Hauch Marzipan. Am Gaumen viel Explosivität und Dichte zeigend, nebst den fruchtigen Aromen auch balsamische Noten, schliesslich etwas dezente Würze; sehr fest und druckvoll, mit wunderbar reifen Gerbstoffen ausgestattet; nach und nach auch einige mineralische Noten zeigend, unglaublich intensiv bis ins anhaltende Finale. Zum jetzt Trinken oder zur Seite legen.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Allevamento 17 Monate im Barrique
Ideale con Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
Raccomandazione di servizio Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Bio Tradizionale
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0534713075C6100

Campo Al Mare

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Campo Al Mare
La DOC Toscana Bolgheri è una delle regioni vitivinicole più privilegiate d'Italia. Chiunque possa permettersi un terreno in questo paradiso può ritenersi fortunato. È il caso della famiglia Folonari, proprietaria della Tenuta Campo al Mare a Castagneto Carducci. In questo rinomato comune, dove si trovano anche Sassicaia e Ornellaia, la famiglia Folonari ha acquistato la tenuta Campo al Mare nel 1999 e l'ha reimpiantata. Le varietà di uve rosse sono tutte di origine bordolese: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Siccome il clima a sud di Livorno è simile a quello di Bordeaux, queste varietà si sono rivelate le migliori per produrre vini eccezionali con un eccellente potenziale di invecchiamento. Il Vermentino, invece, è coltivato negli appezzamenti sabbiosi vicino alla costa della tenuta Campo al Mare.

La maggior parte dei produttori di Bolgheri si affida al Cabernet Sauvignon come vitigno principale, ma non Giovanni Folonari. Tutti i suoi assemblaggi incorporano una percentuale significativa di Merlot, che li rende facili da bere e vellutati.

Dopo aver studiato viticoltura ed enologia in California, Giovanni Folonari ha diretto la ricerca e la micro-vinificazione per la Robert Mondavi Winery. Nel 2017 ha preso il posto del padre, Ambrogio, alla guida della tenuta di famiglia di Campo al Mare. La sua famiglia possiede anche la Tenuta del Cabreo e da molti anni è tra i produttori più importanti d'Italia.

Aggiungendo Gallico alla gamma Campo al Mare, Giovanni Folonari esprime la sua ammirazione per il vitigno Petit Verdot. I monovitigni di Petit Verdot sono una rarità in Italia da scoprire assolutamente. Questa novità è stata subito adottata dai clienti Mövenpick.

Campo Al Mare
57020 Bolgheri - Livorno
Italia

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