IT 
DE 
FR 
2018 Château Pédesclaux
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
|
Numero articolo
|
0494118 |
|---|---|
|
Valutazioni
|
James Suckling 95/100 | Falstaff 94/100 | Neal Martin 88/100 | Parker 92–94/100 | WeinWisser 18+/20 | Score 18.5/20 |
|
Allevamento
|
in barrique |
|
Viticoltura
|
Tradizionale |
|
Vegano
|
Non specificato |
|
Varietà d'uva
|
Cabernet Sauvignon: 64% Merlot: 27% Cabernet Franc: 5% Petit Verdot: 4% |
|
Appellation
|
Pauillac |
|
Vol. alcolici
|
14.0% |
|
Allergeni
|
Contiene solfiti |
Profilo aromatico
Profilo aromatico
Granato, porpora sul disco. Naso intenso di frutti di bosco, seguito da note di ribes nero e lilla. Al palato, la trama è setosa, il corpo fermo e teso con un estratto fine e farinoso. Il finale aromatico ricorda molto i frutti di bosco, la prugna e la liquirizia - mantiene il livello degli ultimi anni, ma non si avvicina (ancora) alle grandi annate 2009/2010. Andrà di bene in meglio.
Si abbina a
Temperatura
Pronto da bere
da subito fino al 2040
Vai alla tabella delle annateAlternative consigliate
Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Château Pedesclaux
Grandi vicini, identità propria
Château Pédesclaux si trova nel cuore del prestigioso comune di Pauillac. I suoi 50 ettari di vigneti beneficiano di condizioni climatiche ottimali e di una vista mozzafiato sull’estuario della Gironda. Incastonato tra i famosi vicini Mouton Rothschild, Lafite e Latour, qui la viticoltura è praticata ai massimi livelli e nella migliore compagnia bordolese. Nel vigneto si svolgono ricerche e sperimentazioni nel campo dell’agricoltura biologica e biodinamica, che hanno portato alla cantina i primi riconoscimenti e certificazioni. Metodi tradizionali come il diradamento selettivo del fogliame, la vendemmia verde per ridurre la resa e migliorare la qualità vengono integrati con metodi innovativi per ottenere il miglior risultato possibile con i mezzi e le condizioni disponibili. Si ricorre ad esempio alla rotazione delle parcelle: con l’aiuto di questa tecnica, i vigneti vengono estirpati dopo un determinato periodo di utilizzo e le superfici vengono rivitalizzate prima di una nuova piantagione, sia attraverso l’inverdimento che la coltivazione di altre colture, al fine di garantire la fertilità del suolo e la qualità dell’uva a lungo termine. I terreni sono costituiti da ghiaia profonda, attraversata in alcuni punti da argilla e calcare. A seconda del tipo di terreno vengono coltivati i vitigni più adatti, su misura per valorizzare appieno la loro tipicità ed esprimere perfettamente il carattere del terroir. La superficie è dominata dal Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, garantendo così una naturale diversità nel vigneto e maggiori possibilità di complessità e profondità nel vino finale.
Lo stile di Château Pédesclaux si presenta dal vino di punta, che riflette in modo complesso il suo terroir, fruttato, speziato e con potenziale di invecchiamento, fino a un secondo vino dal profumo floreale con una percentuale più elevata di Merlot: morbido e delicato, piacevole da bere e dalla consistenza setosa.
Regioni vinicole
