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2021 Pinot Noir Pfaffen/Calander
Dettagli del prodotto
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0623221 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Biodinamico. Certificazione biologica: CH-BIO-006 |
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Vegano
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Non specificato |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Degustazione
Degustazione
Rosso rubino leggermente traslucido con riflessi violacei. Naso accattivante di ciliegie nere e mirtilli, con note di moka e fumo e un po' di liquore di ribes nero. Palato coinvolgente e molto elegante, ancora una volta caratterizzato da bacche scure, con un po' di torrone e cioccolato crémant, cesellato e intenso; finale vellutato ed espressivo.
Si abbina a
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Pronto da bere
da subito fino al 2030
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Selezionato da Mövenpick Vini
Produttore
Produttore
Sprecher von Bernegg
Bio per pura convinzione
Poiché per lui le risorse naturali sono importanti quanto la qualità dei suoi vini, Luzi gestisce i suoi vigneti secondo le severe linee guida dell’organizzazione di agricoltura biologica Demeter. Con questo modo di produrre, si sforza di raggiungere la perfetta maturazione delle uve e di estrarre l’autentica espressione del particolare terroir. Il carattere regionale proprio della Bündner Herrschaft è destinato a fornire un’esperienza sensoriale inconfondibile nei suoi vini, a ogni sorso.
Gli squisiti vini di terroir della Bündner Herrschaft
Ecco perché l’approccio di Jan Luzi alla viticoltura è sistematicamente vicino alla natura e sostenibile sotto ogni punto di vista – rinuncia completamente all’uso di prodotti fitosanitari di sintesi, fertilizzanti chimici ed erbicidi. Inoltre, tutti i lavori sono eseguiti esclusivamente a mano, ma anche secondo i principi della biodinamica: Sia in vigna che in cantina, interviene il meno possibile nei processi naturali, per riflettere in modo ottimale il carattere specifico delle uve, delle parcelle e delle condizioni climatiche di ogni annata. Oltre al Pinot Bianco e al Completer, la produzione annuale dei suoi vini biologici certificati di dimensioni ragionevoli è costituita principalmente da Pinot Nero proveniente da tre eccellenti parcelle che producono poche migliaia di bottiglie all’anno, ma di assoluta qualità mondiale.
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