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2022 Domaine du Roncée
Chinon AOC Clos des Marronniers
Ch.Baudry - J.-M. Dutour
La Valle della Loira, con i suoi terreni sabbiosi sotto uno strato di calcare, sta diventando sempre più il paese del Cabernet Franc, poiché questo vitigno ama questo tipo di terroir e qui mostra tutto il suo potenziale. Il maestro di cantina Philibert Valente è riuscito a creare un raro pezzo unico, molto bevibile e armonioso, come un sorso di Bordeaux con un pizzico di freschezza borgognona.
Product Details
Descrizione
La Valle della Loira, con i suoi terreni sabbiosi sotto uno strato di calcare, sta diventando sempre più il paese del Cabernet Franc, poiché questo vitigno ama questo tipo di terroir e qui mostra tutto il suo potenziale. Il maestro di cantina Philibert Valente è riuscito a creare un raro pezzo unico, molto bevibile e armonioso, come un sorso di Bordeaux con un pizzico di freschezza borgognona.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0573622 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Cabernet Franc: 100% |
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Vol. alcolici
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13.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rubino intenso con accenti di viola. Naso affascinante con aromi di mirtillo rosso e ciliegia, note floreali e sentori di cannella. Fine ed elegantemente fruttato al palato, questo Cabernet Franc, ancora giovane, esplode con frutta, bacche nere e leggeri tocchi di grafite. Fluido, scorre piacevolmente sul palato fino al finale di media intensità. È un Cabernet Franc della Loira di grande successo.
Si abbina a
È delizioso con cotolette di maiale, salumi (prosciutto di Bayonne), cassoulet, crêpes salate (con ratatouille, spinaci o speck, per esempio), polpettone o camembert. Inoltre, si sposa magnificamente con i picnic estivi, le pizze o la pasta.
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Raccomandazione di servizio
Leggermente fresco, tra 14 e 16 gradi
Pronto da bere
da subito fino al 2028
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Baudry-Dutour
Due amici viticoltori hanno portato un vento di novità nella Loira, fondando diversi vigneti. Si sono confrontati con le sfide del cambiamento climatico, hanno cercato nuove strade e si sono sempre impegnati a migliorare. Il loro obiettivo è sempre stato la massima qualità e l’equilibrio tra uomo, vino e natura.
Due amici in cerca della perfezioneLa storia di Baudry-Dutour inizia nel 1993, quando Christophe Baudry, proprietario del Domaine de la Perrière a Cravant-les-Côteaux, incontra Jean-Martin Dutour, che si è appena trasferito a Chinon per rilevare il Domaine du Roncée. Nel 2003, i due amici viticoltori fondano il progetto Baudry-Dutour per perfezionare la loro visione comune di un rapporto unico tra uomo e vino.Il sapore della Loira in poche paroleOggi, sotto la guida di Baudry e Dutour, vengono prodotti vini eleganti e ricchi di sfumature, in particolare a partire dai vitigni Cabernet Franc e Chenin Blanc, che combinano la tradizione regionale con la moderna vinificazione. Con un approccio sostenibile alla viticoltura, una selezione rigorosa delle uve e una grande sensibilità in cantina, creano vini della Loira autentici, profondi e raffinati, in cui il piacere di un’esperienza di degustazione autentica e l’ambizione internazionale si completano sempre.Due dei loro principali vigneti sono il Château de St. Louans e il Domaine du Roncée. Entrambi i vigneti si trovano nel cuore dell’appellazione Chinon e sono noti per i loro vini rossi e bianchi eleganti. Un fattore importante è il sottile terreno calcareo, il Tuffeau jaune de Touraine, che consente di immagazzinare l’acqua in modo ottimale e conferisce ai vini un equilibrio di freschezza e una struttura armoniosa. Questa armonia è dovuta anche all’invecchiamento in barrique di diversi mesi che i vini rossi e bianchi subiscono prima di essere imbottigliati. Il tempo trascorso in barrique non serve infatti solo a rendere più morbidi i sapori di tutti i componenti, ma conferisce anche una complessità e una raffinatezza in più.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 1
Valutazioni medie dei consumatori
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