IT 
DE 
FR 
Il vitigno Cabernet Franc è noto come il capostipite dei Cabernet, in particolare del Cabernet Sauvignon, che è un incrocio tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Ma anche il vitigno Merlot deriva in parte dal Cabernet Franc. L'altra parte deriva dal Magdeleine Noire des Charentes, un vitigno che oggi è probabilmente estinto.
Il Cabernet Franc - un giramondo poco esigente
Il Cabernet Franc è uno dei vitigni più coltivati al mondo. La sua origine non è chiara, ma storicamente è possibile risalire alla Francia, in particolare alla regione di Bordeaux, da secoli. A Bordeaux, il Cabernet Franc occupa il 30-40% dei vigneti di vino rosso e ha una superficie coltivata totale in Francia di 37.500 ettari. Oltre alla Francia, il Cabernet Franc è coltivato anche in Italia, Spagna e Ungheria, nonché nel Nuovo Mondo, in Russia, Cina e Kazakistan: questo vitigno si trova praticamente ovunque. Uno dei motivi è che il Cabernet Franc è molto poco esigente in termini di requisiti climatici. Inoltre, viene spesso coltivato come «vino rosso di riserva» nel caso in cui il vitigno Cabernet Sauvignon non raggiunga la maturazione.
Il vino rosso dal tipico aroma di lampone
Il Cabernet Franc, insieme al Cabernet Sauvignon, al Carménère, al Malbec e al Merlot, è uno dei vitigni che possono essere utilizzati per la produzione dei prestigiosi vini rossi di Bordeaux. Viene utilizzato principalmente per la produzione di cuvée di vino rosso. È il caso anche della produzione dello Château Cheval Blanc, sicuramente uno dei vini rossi più famosi con influenza Cabernet Franc. I vini rossi monovitigno Cabernet Franc vengono prodotti solo nella Loira, ma convincono per la loro grande sapidità.
I vini rossi di questo vitigno sono di colore rosso rubino nel bicchiere e il Cabernet Franc presenta un'astringenza piuttosto bassa e un contenuto di tannini ridotto. Viene vinificato in vini rossi piacevoli e succosi con una buona corposità, che offrono un'esperienza gustativa straordinaria. Il Cabernet Franc è noto per il suo tipico aroma di lampone. Inoltre, nei vini rossi di questo vitigno si trovano spesso aromi di foglie di ribes, fragole, liquirizia e violette.
-
Bordeaux, Francia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
WeinWisser 20/20
WeinWisser 20/20Antonio Galloni 99/100Decanter 98/100Falstaff 99/100Jean-Marc Quarin 97/100James Suckling 99/100Parker 98+/100CHF 790.0075 cl (CHF 1’053.33 / l) -
Bordeaux, Francia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
James Suckling 97–98/100
James Suckling 97–98/100Parker 96+/100WeinWisser 19/20CHF 650.0075 cl (CHF 866.67 / l) -
Vallée Centrale, Cile
50.7% Cabernet Sauvignon
50.7% Cabernet Sauvignon31% Malbec8% Petit Verdot1.2% Cabernet Franc1.1% Syrah1% Carignan
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 18.5075 cl (CHF 24.67 / l) -
Vallée Centrale, Cile
43% Cabernet Sauvignon
43% Cabernet Sauvignon22% Malbec12% Syrah11% Petit Verdot9% Cabernet Franc3% Carignan
Score 18/20
Score 18/20Prezzo speciale CHF 14.80 Prezzo predefinito CHF 18.5075 cl (CHF 19.73 / l) -
Bordeaux, Francia
55% Merlot
55% Merlot35% Cabernet Sauvignon10% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20CHF 22.0075 cl (CHF 29.33 / l) -
Mendoza, Argentina
93% Cabernet Sauvignon
93% Cabernet Sauvignon7% Cabernet Franc
Descorchados 94/100
Descorchados 94/100James Suckling 92/100Tim Atkin 92/100Score 18.5/20CHF 45.0075 cl (CHF 60.00 / l) -
Mendoza, Argentina
90% Cabernet Sauvignon
90% Cabernet Sauvignon7% Cabernet Franc3% Petit Verdot
James Suckling 91/100
James Suckling 91/100Parker 91/100Score 18/20Tim Atkin 90/100CHF 18.5075 cl (CHF 24.67 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc Malbec Cabernet Sauvignon
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 53.0075 cl (CHF 70.67 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 53.0075 cl (CHF 70.67 / l)
-
California, Stati Uniti
94% Cabernet Sauvignon
94% Cabernet Sauvignon3% Petit Verdot3% Cabernet Franc
Decanter 98/100
Decanter 98/100Jeb Dunnuck 97+/100Score 20/20CHF 198.0075 cl (CHF 264.00 / l) -
Bordeaux, Francia
50% Merlot
50% Merlot40% Cabernet Sauvignon6% Petit Verdot4% Cabernet Franc
Neal Martin 91–93/100
Neal Martin 91–93/100Antonio Galloni 90–92/100Score 18/20CHF 38.5075 cl (CHF 51.33 / l) -
Bordeaux, Francia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Petit Verdot
Neal Martin 93/100
Neal Martin 93/100James Suckling 92/100Score 18/20CHF 38.5075 cl (CHF 51.33 / l)
-
Bordeaux, Francia
60% Cabernet Sauvignon
60% Cabernet Sauvignon31% Merlot6% Cabernet Franc3% Petit Verdot
Jane Anson 94/100
Jane Anson 94/100Jeb Dunnuck 93–95/100James Suckling 93–94/100Parker 93–95/100CHF 45.8075 cl (CHF 61.07 / l) -
Bordeaux, Francia
60% Merlot
60% Merlot40% Cabernet Franc
James Suckling 97–98/100
James Suckling 97–98/100Vinum 94–96/100WeinWisser 18+/20CHF 216.0075 cl (CHF 288.00 / l) -
Stato di Washington, Stati Uniti
88% Cabernet Sauvignon
88% Cabernet Sauvignon6% Merlot6% Cabernet Franc
Score 19/20
Score 19/20Prezzo speciale CHF 29.40 Prezzo predefinito CHF 49.0075 cl (CHF 39.20 / l) -
California, Stati Uniti
83% Cabernet Sauvignon
83% Cabernet Sauvignon11% Cabernet Franc2.5% Petit Verdot2% Merlot1.5% Malbec
Score 19.5/20
Score 19.5/20CHF 95.0075 cl (CHF 126.67 / l) -
Grand Cru Classé 2024 Château Larcis-Ducasse- Sottoscrizione
Bordeaux, Francia
85% Merlot
85% Merlot15% Cabernet Franc
WeinWisser 19.5/20
WeinWisser 19.5/20James Suckling 96–97/100Vinum 96–98/100Score 18.5/20CHF 48.5075 cl (CHF 64.67 / l) -
Bordeaux, Francia
64% Merlot
64% Merlot36% Cabernet Franc
James Suckling 94–95/100
James Suckling 94–95/100Jeb Dunnuck 92–94/100Parker 93–95/100WeinWisser 18+/20Score 19/20CHF 98.0075 cl (CHF 130.67 / l) -
Bordeaux, Francia
Cabernet Franc
Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Score 19/20
Score 19/20CHF 115.0075 cl (CHF 153.33 / l)
-
Bordeaux, Francia
80% Merlot
80% Merlot20% Cabernet Franc
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Wine Spectator 93/100Score 19/20CHF 115.0075 cl (CHF 153.33 / l)
-
Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
Score 19/20
Score 19/20James Suckling 93/100CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Petit Verdot
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 19/20CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l)
-
California, Stati Uniti
91% Cabernet Sauvignon
91% Cabernet Sauvignon5% Petit Verdot3% Cabernet Franc1% Malbec
Decanter 95/100
Decanter 95/100Score 18.5/20CHF 47.8075 cl (CHF 63.73 / l) -
California, Stati Uniti
70% Cabernet Sauvignon
70% Cabernet Sauvignon11% Cabernet Franc10% Malbec7% Merlot2% Petit Verdot
Score 19.5/20
Score 19.5/20CHF 115.0075 cl (CHF 153.33 / l)
