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Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
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Ribera del Duero, Spagna
100% Tempranillo
100% TempranilloEsclusiva onlineCHF 42.8075 cl (CHF 57.07 / l) -
Alentejo, Portogallo
50% Aragonez (Tempranillo)
50% Aragonez (Tempranillo)25% Touriga Nacional25% Alicante Bouschet
Score 18/20
Score 18/20
Fitapreta
CHF 16.8075 cl (CHF 22.40 / l) -
Castille-La Manche, Spagna
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Score 18/20
Score 18/20
Muñoz
Offerte per cartoni 36%CHF 18.0075 cl (CHF 24.00 / l) -
Rioja, Spagna
15% Calagraño
15% Calagraño15% Viura15% Malvasia15% Moscatel15% Graciano15% Tempranillo10% Andere Rebsorten
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Luis Cañas
Prezzo speciale CHF 79.00 Prezzo predefinito CHF 95.0075 cl (CHF 105.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Bruno Giacosa
CHF 61.0075 cl (CHF 81.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Bruno Giacosa
CHF 42.0075 cl (CHF 56.00 / l) -
Puglia, Italia
60% Primitivo
60% Primitivo40% Merlot
Score 18/20
Score 18/20
Vigneti del Salento
Prezzo speciale CHF 13.50 Prezzo predefinito CHF 19.5075 cl (CHF 18.00 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Score 19/20
Score 19/20
Bruno Giacosa
CHF 280.0075 cl (CHF 373.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Wine Enthusiast 96/100
Wine Enthusiast 96/100Gambero Rosso 3/3Parker 94+/100Score 19/20
Michele Chiarlo
CHF 89.0075 cl (CHF 118.67 / l) -
Bordeaux, Francia
48% Merlot
48% Merlot38% Cabernet Sauvignon13% Petit Verdot1% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20
Château d'Escurac
CHF 22.0075 cl (CHF 29.33 / l) -
Bordeaux, Francia
79% Merlot
79% Merlot21% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20
Château la Pointe
CHF 27.9075 cl (CHF 37.20 / l) -
Jumilla, Spagna
80% Monastrell
80% Monastrell15% Syrah5% Cabernet Sauvignon
Decanter 94/100
Decanter 94/100Score 18/20
Ego Bodegas
Prezzo speciale CHF 14.80 Prezzo predefinito CHF 19.8075 cl (CHF 19.73 / l) -
Puglia, Italia
Esclusiva onlineCHF 12.9075 cl (CHF 17.20 / l) -
Bordeaux, Francia
60% Cabernet Sauvignon
60% Cabernet Sauvignon37% Merlot3% Cabernet Franc
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Parker 94+/100Vinum 94/100WeinWisser 18+/20
Châteaux Léoville Barton
Prezzo speciale CHF 39.90 Prezzo predefinito CHF 52.0075 cl (CHF 53.20 / l) -
Toro, Spagna
100% Tinta de Toro
100% Tinta de Toro
Score 19/20
Score 19/20
Vetus
Prezzo speciale CHF 21.40 Prezzo predefinito CHF 26.8075 cl (CHF 28.53 / l) -
Grigioni, Svizzera
100% Syrah
100% Syrah
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Hansruedi Adank
CHF 55.0075 cl (CHF 73.33 / l) -
Piemonte, Italia
100% Nebbiolo
100% Nebbiolo
Wine Spectator 94/100
Wine Spectator 94/100James Suckling 91/100Score 19/20
Coppo
CHF 45.0075 cl (CHF 60.00 / l) -
Vallée Centrale, Cile
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
Descorchados 97/100
Descorchados 97/100James Suckling 95/100Tim Atkin 94/100Score 19/20
San Pedro
CHF 69.0075 cl (CHF 92.00 / l) -
Rioja, Spagna
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Score 18/20
Score 18/20
Don Sebastian
CHF 18.5075 cl (CHF 24.67 / l) -
Ticino, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 19/20
Score 19/20
Tamborini
CHF 62.0075 cl (CHF 82.67 / l) -
Burgenland, Austria
60% Cabernet Sauvignon
60% Cabernet Sauvignon40% Merlot
Score 19/20
Score 19/20
Gayer & Scheiblhofer
CHF 56.0075 cl (CHF 74.67 / l) -
Ribera del Duero, Spagna
96% Tinto Fino
96% Tinto Fino4% Merlot
Score 20/20
Score 20/20Parker 96/100
Vega Sicilia
Prezzo speciale CHF 159.00 Prezzo predefinito CHF 179.0075 cl (CHF 212.00 / l) -
Ribera del Duero, Spagna
94% Tinto Fino
94% Tinto Fino6% Merlot
Tim Atkin 97/100
Tim Atkin 97/100Parker 96/100Score 19.5/20
Vega Sicilia
CHF 298.0075 cl (CHF 397.33 / l)
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Ribera del Duero, Spagna
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Parker 95/100
Parker 95/100Score 19.5/20
Alion - Vega Sicilia
CHF 99.0075 cl (CHF 132.00 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
