IT 
DE 
FR 
Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
California, Stati Uniti
76% Petite Sirah
76% Petite Sirah12% Zinfandel10% Syrah2% Lagrein
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Daou Vineyards
Prezzo speciale CHF 28.00 Prezzo predefinito CHF 35.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
California, Stati Uniti
78% Cabernet Sauvignon
78% Cabernet Sauvignon13% Merlot8% Petit Verdot1% Cabernet Franc
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Daou Vineyards
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
California, Stati Uniti
51% Petite Sirah
51% Petite Sirah21% Grenache17% Syrah11% Cabernet Sauvignon Mataro (Mourvèdre) Verdelho
Score 19/20
Score 19/20
Prisoner Wine Company
Prezzo speciale CHF 36.00 Prezzo predefinito CHF 45.0075 cl (CHF 48.00 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
80% Syrah
80% Syrah20% Mourvèdre
Score 19/20
Score 19/20Parker 92/100
Allegria
Prezzo speciale CHF 27.00 Prezzo predefinito CHF 39.0075 cl (CHF 36.00 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
75% Syrah
75% Syrah15% Grenache10% Mourvèdre
James Suckling 92/100
James Suckling 92/100Score 18.5/20
Allegria
Prezzo speciale CHF 19.60 Prezzo predefinito CHF 28.0075 cl (CHF 26.13 / l) -
California, Stati Uniti
Parker 91+/100
Parker 91+/100Score 19/20
Continuum
CHF 185.0075 cl (CHF 246.67 / l) -
Grigioni, Svizzera
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Schloss Salenegg
CHF 31.8075 cl (CHF 42.40 / l) -
Grigioni, Svizzera
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Schloss Salenegg
CHF 31.8075 cl (CHF 42.40 / l)
-
Marche, Italia
40% Montepulciano
40% Montepulciano20% Merlot20% Cabernet Sauvignon20% Shiraz
Luca Maroni 99/100
Luca Maroni 99/100Berliner Wein Trophy Gold/Score 18/20
Velenosi
Prezzo speciale CHF 17.60 Prezzo predefinito CHF 22.0075 cl (CHF 23.47 / l) -
Abruzzo, Italia
Montepulciano
Montepulciano Sangiovese Merlot
Luca Maroni 96/100
Luca Maroni 96/100Score 18/20
Provinco
Prezzo speciale CHF 11.70 Prezzo predefinito CHF 23.5075 cl (CHF 15.60 / l) -
Vallese, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Gérald Besse
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Vallese, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Gérald Besse
CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l)
-
Vallese, Svizzera
100% Merlot
100% Merlot
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Gérald Besse
CHF 33.0075 cl (CHF 44.00 / l)
-
Vallese, Svizzera
100% Cornalin
100% Cornalin
Parker 93/100
Parker 93/100James Suckling 95/100Score 18.5/20
Jean-René Germanier
CHF 59.0075 cl (CHF 78.67 / l) -
Syrah Cornas AOC 2018 Terres Brûlées- 30 %
- Bio
Rodano, Francia
100% Syrah
100% Syrah
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Jean-Luc Colombo
Prezzo speciale CHF 34.80 Prezzo predefinito CHF 49.8075 cl (CHF 46.40 / l) -
California, Stati Uniti
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Score 19/20
Raen
Prezzo speciale CHF 118.00 Prezzo predefinito CHF 148.0075 cl (CHF 157.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Domaine Les Astrelles
Prezzo speciale CHF 46.50 Prezzo predefinito CHF 62.0075 cl (CHF 62.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Domaine Les Astrelles
CHF 62.0075 cl (CHF 82.67 / l)
-
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Domaine Les Astrelles
Prezzo speciale CHF 46.50 Prezzo predefinito CHF 48.0075 cl (CHF 62.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Domaine Les Astrelles
CHF 119.0075 cl (CHF 158.67 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18/20
Score 18/20
Domaine Les Astrelles
Prezzo speciale CHF 35.00 Prezzo predefinito CHF 44.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Provenza, Francia
51% Syrah
51% Syrah41% Grenache Noir8% Carignan
Score 18/20
Score 18/20
Château La Verrerie
CHF 19.5075 cl (CHF 26.00 / l) -
Rodano, Francia
Jeb Dunnuck 94/100
Jeb Dunnuck 94/100
Halos de Jupiter
Prezzo speciale CHF 28.00 Prezzo predefinito CHF 36.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
Rodano, Francia
75% Grenache
75% Grenache15% Mourvèdre10% Syrah
Jeb Dunnuck 90/100
Jeb Dunnuck 90/100Score 18/20
Halos de Jupiter
CHF 16.8075 cl (CHF 22.40 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
