2011 Montecastro Reserva
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
|
0872911 |
---|---|
Notation
|
Score 19/20 |
Elevage
|
19 Mois en Barrique |
Viticulture
|
Traditionnelle |
Végan
|
Oui |
Cépage(s)
|
Tinto Fino: 90% Merlot: 5% Cabernet Sauvignon: 5% |
Vol. alcool
|
15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre profond aux reflets noirs. Chocolat aux noix et raisins secs marquent le nez gourmand, aux nuances de vanille Bourbon, pruneaux et gelée de mûres. L’attaque moelleuse et onctueuse révèle le fondant unique d’un Ribera, il est doté d’une énorme plénitude, même dans le milieu de bouche juteux et révèle des arômes complexes de fruits noirs aux innombrables facettes, ainsi que des notes de pain d'épices et de cerises amarena, très longue persistance.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
jusqu'en 2028
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur

Producteur
Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
