2013 Cabanon Côtes du Roussillon Villages AOC Thunevin-Calvet 750.00

2013 Cabanon Côtes du Roussillon Villages AOC Thunevin-Calvet

17.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(23.73 CHF / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›
Ce produit n’est malheureusement plus disponible en ligne. Vous pouvez l’obtenir dans les celliers ci-contre. Vérifier la disponibilité en filiale
Disponibilité celliers › 29 Évaluation

Un vin rouge magique produit aux confins des Pyrénées

Dans le sud du Roussillon, près de la frontière espagnole, naissent certains des vins rouges français les plus intéressants actuellement. Cabanon est l’un d’entre eux et sort tout droit de la nouvelle cave ultramoderne créée par Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet, respectivement spécialiste des vins de Bordeaux et vigneron originaire de la région. Pour produire Cabanon, ces derniers ont sélectionné les meilleures parcelles de vignes de 40­ans d’âge environ, plantées sur un sol rocailleux et riche en minéraux. Les raisins ont été récoltés à la main et ont donné naissance à un vin rouge velouté, opulent et baigné par le soleil méditerranéen!
Pays d'origine France › Languedoc-Roussillon ›
Score 18/20 ›
75% Grenache 20% Carignan 5% Syrah
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Rubis puissant, centre noir. Délicieux bouquet de petits fruits noirs, cassis, prunes, épices orientales et poivre. Magnifique bouche fruitée et onctueuse, baies juteuses, poivre blanc, olives noires et romarin. Bel équilibre entre la chaleur du Midi et la fraîcheur au palais. Puissant et intense avec une belle longueur en bouche. Les meilleurs parchets du domaine ont produit ce vin irrésistible, tout à la fois vif, riche et élégant, un digne ambassadeur de la beauté du Sud de la France.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 20 Mois en Cuve ciment
Accompagne idéalement Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0836613075C6100

Vous pourriez aussi aimer

Domaine Calvet-Thunevin

Tous les produits de Domaine Calvet-Thunevin ›
Domaine Calvet-Thunevin
En 2004, Jean-Luc Thunevin, la légende bordelaise et le vigneron du midi de la France Jean-Roger Calvet, décidèrent de produire ensemble du vin dans la région sauvage et romantique de Maury. Depuis, les deux forment une dreamteam absolue, qui rassemblent dans la production de grands vins internationaux, leurs excellentes connaissances des spécificités régionales, étayées par leurs nombreuses années d’expérience. Toutes les créations de Thunevin et Calvet sont de formidables ambassadeurs du Midi, qui inondent chaque gorgée de leur plénitude fruitée méditerranéenne, d’arômes intenses et d’une buvabilité gourmande

Des vins au charme méditerranéen

Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle   au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Domaine Calvet-Thunevin
66460 Maury
France
Tel. +33 557 55 09 15
www.thunevin-calvet.fr

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité
Ce produit n’est malheureusement plus disponible dans un cellier.