2013 Col Solare Red Mountain Chateau Ste. Michelle&Marchesi Antinori Col Solare Winery
Description du produit
Note de dégustation
plus d'informations
| N° article | 0120013075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
| Cépage(s) | 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 4% Merlot, 2% Syrah |
| A boire | Malgré un potentiel de garde de 10 à 20 ans, voire plus, peuvent déjà se savourer sur la jeunesse. |
| Accompagne idéalement | Idéal avec un T-bone-steak, un rack d'agneau, un burger de bœuf Wayu, des travers de porc ou un filet mignon, il est tout aussi délicieux avec des fromages bien faits et des pièces braisées. |
| Pays d'origine | Etats-Unis d'Amérique |
| Région | Etat de Washington |
| Sous-région | Red Mountain |
| Producteur | Chateau Ste. Michelle |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 22 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Producteur
Chateau Ste. Michelle
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Disponibilité celliers
Cépage
Syrah
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Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.
Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.
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